Wingko babat adalah salah satu makanan tradisional khas daerah Solo yang cukup terkenal. Wingko babat terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi sebuah bentuk bulat kecil dan menggunakan teflon untuk membuatnya. Wingko babat teflon memiliki cita rasa gurih dan renyah yang disukai banyak orang. Yang menarik, proses membuatnya pun tidak terlalu sulit dan tak memerlukan banyak waktu. Berikut ini cara membuat wingko babat teflon sederhana dan praktis.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat wingko babat teflon, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut: 1 cangkir tepung beras, 1/2 cangkir air, 1/4 sendok teh garam, dan minyak goreng. Selain itu, Anda juga memerlukan wajan teflon yang akan digunakan untuk membuat wingko babat teflon.
Langkah-Langkah Membuat Wingko Babat Teflon
Pertama, campur tepung beras dengan air, garam, dan minyak goreng. Aduk hingga merata dan konsistensinya menjadi seperti adonan nasi. Setelah itu, panaskan wajan teflon di atas kompor. Setelah suhu wajan cukup panas, tuang adonan tepung beras di atas wajan. Siramkan adonan tepung beras ke wajan teflon dengan cara ditusuk-tusuk dengan garpu. Tusuk-tusuk adonan hingga menutupi seluruh permukaan wajan. Biarkan selama beberapa menit hingga adonan mengering dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat wingko babat teflon dari wajan dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Wingko Babat Teflon yang Lebih Enak
Untuk membuat wingko babat teflon yang lebih enak, Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti kelapa parut, bawang merah, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan beberapa jenis rempah-rempah seperti ketumbar dan jahe. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sedikit gula merah untuk kesegaran tambahan. Aduk hingga merata dan masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam adonan tepung beras sebelum dipanaskan di atas wajan teflon.
Tips Memperindah Wingko Babat Teflon
Selain rasa, Anda juga bisa membuat wingko babat teflon yang lebih cantik. Caranya, Anda bisa mencetak adonan tepung beras dengan cetakan cookie berbentuk bulat atau cetakan lainnya agar wingko babat terlihat lebih cantik. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan beberapa jenis topping seperti keju, kacang mente, atau biji wijen ke atas wingko babat untuk menambah keindahan dan rasa.
Penyimpanan Wingko Babat Teflon
Wingko babat teflon bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di suhu ruangan. Jika ingin disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas. Namun, pastikan wingko babat telah benar-benar dingin sebelum disimpan di dalam kulkas.
Kesimpulan
Itulah cara membuat wingko babat teflon sederhana dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat wingko babat teflon enak dan cantik. Selain itu, Anda juga bisa menyimpan wingko babat di dalam ruangan atau di dalam kulkas untuk jangka waktu yang lebih lama.
