Mendengar kata whipped cream, pasti yang terbayang di benak kita adalah topping yang lembut, creamy dan manis yang biasanya di gunakan untuk menghias kue, minuman atau makanan lainnya. Namun tahukah kalian bahwa whipped cream bisa dibuat sendiri di rumah dengan menggunakan bahan yang mudah didapatkan? Dengan cara membuat whipped cream sendiri, kalian dapat mengontrol kualitas whipped cream tersebut dan juga mengontrol rasa yang diinginkan.
Membuat whipped cream sendiri terbilang mudah, karena hanya membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapat dan hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat whipped cream sendiri adalah seperti 1 cangkir double cream, 1/2 cangkir susu cair, 1/2 sendok makan madu atau gula pasir dan 1/2 sendok teh ekstrak vanila. Double cream haruslah berkualitas tinggi, karena akan mempengaruhi rasa dan tekstur whipped cream yang dihasilkan.
Langkah-Langkah Membuat Whipped Cream Sendiri
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat whipped cream sendiri:
1. Dinginkan Alat dan Bahan
Pertama, pastikan adonan whipped cream yang akan dibuat sudah dalam suhu ruangan. Kedua, siapkan alat dan bahan yang sudah disebutkan di atas. Ketiga, masukkan double cream ke dalam wadah, dan masukkan juga susu cair, madu atau gula pasir dan ekstrak vanila. Pastikan alat dan bahan sudah dalam suhu ruangan.
2. Kocok Whipped Cream
Kemudian, gunakan whisk atau alat kocok lainnya untuk mengocok adonan whipped cream yang sudah disiapkan tadi. Kocok whipping cream dengan kecepatan tinggi sampai mencapai konsistensi kental. Kalian juga bisa menggunakan mixer atau kitchenaid jika memungkinkan. Jika kalian menggunakan whisk, kocok adonan whipped cream sekitar 8-10 menit, sampai whipped cream mencapai konsistensi yang kalian inginkan.
3. Simpan Whipped Cream
Setelah itu, simpan whipped cream yang sudah jadi dalam wadah tertutup rapat dengan menggunakan foil atau plastik wrap. Simpan whipped cream di dalam kulkas selama 3-4 jam, agar whipped cream memiliki tekstur yang lembut dan creamy. Setelah itu, whipped cream siap digunakan untuk menghias berbagai kue, minuman dan makanan lainnya.
Kelebihan Membuat Whipped Cream Sendiri
Membuat whipped cream sendiri memiliki banyak kelebihan, diantaranya adalah:
1. Menjamin Kualitas dan Kebersihan
Dengan cara membuat whipped cream sendiri, kalian bisa menjamin kualitas dan kebersihan whipped cream yang dibuat. Kalian juga bisa menyesuaikan jumlah gula dan vanila yang diinginkan sesuai dengan selera.
2. Efisien dan Hemat Biaya
Membuat whipped cream sendiri juga merupakan cara yang hemat biaya. Kalian hanya butuh bahan-bahan yang mudah didapat dan juga harganya relatif murah. Selain itu, whipped cream juga dapat tahan lama jika disimpan dengan benar.
3. Fleksibel
Kalian juga bisa menambahkan berbagai jenis topping lainnya seperti buah-buahan, coklat, kacang atau bahkan es krim yang akan membuat whipped cream menjadi lebih enak dan menarik.
Kesimpulan
Membuat whipped cream sendiri terbilang mudah dan banyak kelebihannya. Kalian bisa menjamin kualitas dan kebersihan whipped cream, serta juga bisa menghemat biaya dan fleksibel dalam menambahkan topping lainnya. Selamat mencoba membuat whipped cream sendiri!
