Tortilla adalah makanan yang populer di Meksiko dan seluruh bagian Amerika Latin. Ini sering digunakan sebagai bagian dari berbagai hidangan. Meskipun ada banyak variasi yang berbeda, tortilla yang paling umum dibuat dari tepung terigu, air, dan garam. Ini adalah makanan yang sangat mudah dan cepat dibuat. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat tortilla rumahan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tortilla, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan dasar. Anda memerlukan 2 cangkir tepung terigu, 1/2 cangkir air hangat, 1/4 cangkir minyak sayur, dan 1/2 sendok teh garam. Anda juga memerlukan wajan dengan diameter 8 inci atau lebih besar untuk membuat tortilla. Anda juga perlu memiliki sebuah alat untuk menggulung adonan.
Mempersiapkan Adonan
Langkah pertama dalam membuat tortilla adalah mempersiapkan adonan. Campur tepung terigu, air hangat, minyak sayur, dan garam dalam wadah. Kocok adonan hingga rata. Tuangkan adonan ke atas meja yang telah ditaburi tepung. Ulangi proses ini hingga adonan terbentuk menjadi bola. Letakkan bola adonan di atas meja yang telah ditaburi tepung untuk beristirahat selama 10 menit.
Membentuk Tortilla
Setelah adonan beristirahat, Anda dapat mulai membentuk tortilla. Ambil bola adonan dan letakkan di atas meja yang telah ditaburi tepung. Gunakan roller untuk membentangkan adonan hingga membentuk lingkaran berdiameter 8 inci. Gunakan tangan Anda untuk melapisi adonan dengan sedikit tepung terigu sebelum Anda mulai membentangkannya. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air.
Memasak Tortilla
Setelah Anda selesai membentuk tortilla, Anda dapat memasaknya. Panaskan wajan di atas api sedang. Tuangkan minyak ke dalam wajan dan letakkan tortilla di atasnya. Kukus tortilla selama satu menit hingga berwarna kecoklatan. Balikkan tortilla dan kukus lagi selama satu menit. Angkat tortilla dari wajan dan biarkan agar dingin sebelum Anda menggunakannya.
Menyimpan Tortilla
Tortilla yang telah dibuat dapat disimpan dalam wadah plastik. Letakkan tortilla dalam wadah plastik dan tutup rapat. Simpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Anda juga dapat membekukan tortilla untuk disimpan lebih lama. Letakkan tortilla di dalam wadah plastik dan simpan dalam freezer selama 2-3 bulan.
Kesimpulan
Membuat tortilla rumahan sangat mudah dan cepat. Anda hanya memerlukan beberapa bahan-bahan dasar dan alat yang mudah didapat. Dengan panduan ini, Anda dapat dengan mudah membuat tortilla rumahan yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!
