Makanan pedas yang berasal dari Thailand, yaitu tomyam, kini telah menjadi favorit di seluruh dunia. Tomyam seafood pun merupakan salah satu menu yang khas dari Thailand. Tomyam seafood ini tidak hanya enak dan nikmat, namun juga bisa dengan mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah cara membuat tomyam seafood yang enak dan praktis.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tomyam seafood, anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 250 gram seafood (udang, cumi-cumi, kerang, ataupun yang lainnya)
- 2 buah tomat
- 2 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah
- 1 sdm garam
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdm kaldu ayam
- 3 sdm minyak goreng
- 500 ml air
Cara Membuat Tomyam Seafood
Pertama-tama, anda harus mencuci bersih semua bahan yang telah disebutkan diatas. Kemudian, potong tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah menjadi dadu-dadu kecil. Setelah itu, anda boleh mulai membuat tomyam seafood.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Untuk menambah aroma, anda bisa menambahkan daun jeruk ke dalamnya. Kemudian, masukkan seafood ke dalam wajan. Anda bisa menambahkan udang, cumi-cumi, kerang, ataupun bahan lainnya.
Setelah itu, masukkan tomat, garam, gula pasir, dan kaldu ayam ke dalam wajan. Aduk semuanya hingga bumbu tercampur dengan merata. Setelah itu, masukkan air ke dalam wajan. Tunggu hingga air mendidih, lalu masak hingga seafood matang. Jika air sudah menyusut, angkat dan sajikan tomyam seafood.
Tips Membuat Tomyam Seafood
Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur untuk menambah aroma dan rasa tomyam seafood. Selain itu, anda juga bisa menambahkan saus sambal untuk memberikan rasa pedas. Jika anda tidak suka pedas, anda bisa mengurangi cabai merah yang anda gunakan. Tomyam seafood juga bisa anda sajikan dengan nasi putih hangat.
Selain udang dan cumi-cumi, anda juga bisa menambahkan bahan lainnya seperti ikan, kerang, sayuran, ataupun telur. Anda juga bisa menggunakan bahan lain seperti jamur, jamur kuping, ataupun jamur tiram untuk memberikan rasa yang berbeda. Jika anda ingin membuat tomyam seafood yang lebih enak, anda bisa menggunakan bawang bombay yang telah dipotong-potong.
Anda juga bisa menambahkan bawang daun untuk membuat tomyam seafood anda lebih enak. Bawang daun akan memberikan rasa yang lebih kaya dan menambah aroma yang khas pada masakan tomyam seafood anda. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam dan gula pasir untuk menyeimbangkan rasa.
Kesimpulan
Membuat tomyam seafood yang enak dan praktis memang tidak sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan, kemudian anda bisa membuat tomyam seafood yang lezat. Anda juga bisa menambahkan berbagai bahan lainnya seperti ikan, kerang, telur, jamur, ataupun sayuran untuk menambah rasa dan cita rasa tomyam seafood. Selamat mencoba!
