Tape singkong atau yang kerap disebut dengan tape ketan adalah jenis makanan tradisional yang terbuat dari berbagai jenis bahan beras dan singkong. Tape singkong ini rasanya manis dan renyah, sehingga menjadi sajian yang disukai banyak orang. Salah satu kelebihan tape singkong adalah mampu bertahan lama, sehingga sangat cocok untuk dibawa bepergian ataupun dijadikan sebagai cemilan.
Tape singkong biasanya dibuat dari berbagai jenis bahan beras seperti beras ketan, beras merah, beras hitam, dan beras putih. Bahan ini kemudian dicampur dengan singkong, gula, garam, dan air. Tape singkong dapat dibuat dengan cara yang sederhana, sehingga tidak memerlukan banyak waktu dan biaya. Berikut ini adalah cara membuat tape singkong biar manis.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Tape Singkong
Untuk membuat tape singkong ini, Anda akan membutuhkan berbagai macam bahan seperti beras ketan, beras merah, beras hitam, beras putih, singkong, gula, garam, dan air. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti bunga melati, kayu manis, dan daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih kuat. Untuk membuat tape singkong ini, Anda juga harus mempersiapkan peralatan seperti panci, alat pengaduk, dan wadah untuk menyimpan tape.
Langkah-langkah Membuat Tape Singkong Manis
Langkah-langkah untuk membuat tape singkong manis adalah sebagai berikut:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tape singkong. Anda bisa menggunakan berbagai jenis beras seperti beras ketan, beras merah, beras putih, dan beras hitam. Untuk bahan lainnya, Anda bisa menggunakan singkong, gula, garam, dan air.
- Cuci beras dengan air hingga bersih. Lalu, biarkan beras tersebut mengering.
- Kemudian, parut singkong sampai halus, lalu masukkan singkong parut ke dalam panci.
- Masukkan beras, gula, garam, dan air secukupnya ke dalam panci lalu aduk hingga merata.
- Masak adonan tape singkong di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Jangan lupa untuk terus mengaduk adonan tape singkong agar tidak gosong.
- Setelah kental, angkat adonan tape singkong lalu tuangkan ke dalam wadah yang telah disiapkan.
- Bila sudah dingin, simpan tape singkong di dalam wadah tertutup dan simpan di tempat yang sejuk.
Kesimpulan
Membuat tape singkong manis adalah salah satu cara untuk menikmati makanan tradisional yang lezat. Proses pembuatannya cukup mudah dan tidak memerlukan banyak biaya. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun juga mudah ditemukan. Dengan demikian, Anda dapat dengan mudah membuat tape singkong manis di rumah dengan mengikuti langkah-langkah di atas.
