Tahu mercon adalah makanan khas Jawa Timur yang lezat dan menyegarkan. Makanan ini terbuat dari tahu yang digoreng dan dicampur dengan kuah mercon yang pedas dan gurih. Rasanya yang unik membuat tahu mercon menjadi salah satu makanan favorit di Jawa Timur. Membuat tahu mercon sendiri sangat mudah dan menyenangkan. Berikut adalah cara membuat tahu mercon yang lezat.
Cara Membuat Tahu
Langkah pertama dalam membuat tahu mercon adalah membuat tahu. Anda dapat menggunakan tahu yang sudah jadi atau membuat tahu sendiri. Jika Anda membuat tahu sendiri, carilah resep tahu yang sesuai dengan selera Anda. Biasanya, tahu terbuat dari air, tepung tapioka, dan garam. Aduk campuran yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Panggang di oven atau di atas api dengan api kecil sampai tahu mengeras.
Cara Membuat Kuah Mercon
Setelah tahu jadi, saatnya untuk membuat kuah mercon. Kuah mercon terbuat dari bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum. Tambahkan air dan garam sesuai selera. Aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, tambahkan tahu yang sudah digoreng. Masak hingga kuah mengental.
Cara Mengemas dan Menyajikan
Tahu mercon siap disajikan. Anda dapat mengemasnya dalam piring saji dan menyajikan dengan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Anda juga dapat menambahkan sambal untuk memberi rasa yang lebih pedas. Tahu mercon siap untuk disantap bersama keluarga. Rasanya yang lezat pasti membuat Anda terkesan.
Kesimpulan
Membuat tahu mercon sendiri sangat mudah dan menyenangkan. Anda hanya perlu membuat tahu, lalu membuat kuah mercon dan menyajikannya dengan cara yang sederhana. Anda pasti akan kecanduan dengan rasa tahu mercon yang lezat ini. Selamat mencoba dan semoga beruntung!
