Siomay ikan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan manisnya. Makanan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah dibuat. Siomay ikan biasa disajikan dengan saus kacang dan bihun. Resep siomay ikan ini sangat mudah dan cepat dibuat. Berikut adalah cara membuat siomay ikan sederhana.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat siomay ikan, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan dasar berikut:
- 200 gram ikan tenggiri cincang kasar
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga akan membutuhkan tepung kanji, tepung terigu, dan bihun untuk membuat isian siomay ikan. Bahan-bahan ini dapat dibeli di toko makanan atau supermarket terdekat.
Langkah Pembuatan
Langkah pertama adalah mencampur ikan cincang dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan. Tuang telur ke dalam adonan ikan dan aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan bawang putih cincang dan tepung terigu ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, ambil selembar daun pisang dan letakkan adonan ikan di atasnya. Lipat daun pisang agar adonan ikan terbentuk seperti siomay. Setelah itu, letakkan siomay di atas loyang dan beri sedikit minyak di atasnya. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 20-25 menit.
Sementara itu, Anda juga bisa membuat isian siomay ikan. Tuangkan tepung kanji dan tepung terigu ke dalam wadah dan aduk hingga rata. Kemudian, tuangkan sedikit air dan aduk hingga adonan bertekstur kental. Setelah itu, masukkan bihun dan aduk hingga tercampur rata. Isian siomay ikan siap digunakan.
Menyajikan Siomay Ikan
Siomay ikan siap disajikan dengan saus kacang dan bihun. Anda dapat menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai selera. Siomay ikan juga dapat disajikan dengan sayur-sayuran segar dan kerupuk. Selain itu, siomay ikan juga dapat disajikan dengan nasi atau bisa juga dimakan begitu saja. Siomay ikan juga akan lebih enak jika disajikan dengan saus cabai atau saus sambal.
Kesimpulan
Cara membuat siomay ikan sederhana adalah dengan mencampur ikan cincang dengan bumbu-bumbu, lalu letakkan adonan ikan di atas daun pisang dan lipat agar bentuknya seperti siomay. Setelah itu, panggang siomay di oven selama 20-25 menit. Siomay ikan siap disajikan dengan saus kacang, bihun, sayur-sayuran segar, kerupuk, atau bisa juga dimakan begitu saja dengan saus cabai atau saus sambal.
