Nggak heran kalau sambal penyet menjadi salah satu makanan yang paling disukai banyak orang. Rasa khasnya yang pedas dan nyemek memang sangat menggugah selera. Tambah lagi dengan lauk-pauk yang disajikan seperti ayam atau tempe, membuat sambal penyet semakin enak dimakan.
Nah, selain bisa makan, Anda juga bisa membuat sambal penyet sendiri di rumah. Mengolah sambal penyet sangat mudah, asalkan Anda punya bahan yang tepat. Bahan-bahan untuk sambal penyet antara lain cabai merah, bawang merah, tomat, gula, garam, dan minyak. Jika sudah memiliki bahan tersebut, Anda bisa mengikuti cara membuat sambal penyet berikut.
1. Haluskan Cabai dan Bawang Merah
Haluskan cabai merah dan bawang merah dengan blender sampai tercampur rata. Jumlah cabai dan bawang merah bisa disesuaikan dengan selera Anda, jika suka pedas, bisa ditambahkan cabai atau bawang merah. Selain itu, Anda juga boleh menambahkan bahan pendamping seperti cabai rawit, kemiri, ataupun bumbu lainnya untuk rasa yang lebih bervariasi.
2. Campurkan Bumbu Lainnya
Setelah cabai dan bawang merah halus, anda bisa mencampurkan bumbu lainnya, seperti tomat, gula, garam, dan minyak. Campur semua bumbu lainnya dengan cabai dan bawang merah yang sudah dihaluskan tadi. Aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan Minyak
Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang sudah dicampur tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu tampak berminyak.
4. Tumis Bumbu Hingga Matang
Tumis bumbu hingga matang dan tidak lagi berbau mentah. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan bumbu sambal penyet ini. Sambal penyet siap untuk disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam, tempe, ataupun ikan.
Selesai! Sambal Penyet Siap Untuk Disajikan
Itulah cara membuat sambal penyet yang nyemek dan menggugah selera. Cukup mudah, bukan? Anda bisa membuat sambal penyet dengan mudah di rumah. Anda bisa menyesuaikan rasa sambal penyet dengan menambah atau mengurangi bumbu-bumbu yang sudah disebutkan tadi. Selamat mencoba!
