Sambal kemangi yaitu sambal yang dibuat dari daun kemangi dan bumbu-bumbu lainnya. Bumbu-bumbu tersebut ialah cabai rawit, gula, garam, dan terasi. Sambal kemangi yaitu sambal yang memiliki rasa pedas dan segar. Rasanya yang pedas dan segar ini membuat sambal kemangi jadi favorit banyak orang. Selain itu, sambal kemangi memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Hal ini membuat sambal kemangi jadi makanan yang baik untuk dikonsumsi.
Membuat sambal kemangi memang tidak susah. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan melakukan beberapa langkah sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan ialah 10-15 lembar daun kemangi, 2 buah cabai rawit, 1/2 sendok teh gula, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh terasi. Selain itu, Anda juga harus mempersiapkan 2 buah bawang merah, 1 siung bawang putih, dan 1 buah tomat.
Langkah-Langkah Membuat Sambal Kemangi
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal kemangi:
1. Haluskan Bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan tomat. Anda dapat menggunakan blender atau bisa juga dengan menggunakan cobek. Jika Anda menggunakan cobek, Anda dapat menambahkan sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan.
2. Tumis Bumbu
Setelah bumbu halus siap, panaskan minyak di wajan. Kemudian, tumis bumbu halus yang telah ditambahkan gula, garam, dan terasi. Tunggu hingga bumbu harum, kemudian angkat.
3. Tambahkan Daun Kemangi
Setelah itu, tambahkan daun kemangi dan cabai rawit. Aduk-aduk hingga rata. Kemudian, masak hingga daun kemangi layu. Jika sudah, angkat.
4. Siapkan Sambal Kemangi
Sambal kemangi siap disajikan. Anda dapat menyajikan sambal kemangi bersama nasi, lontong, atau makanan lainnya. Anda juga dapat menyajikan sambal kemangi sebagai pelengkap makanan lainnya. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Membuat sambal kemangi yaitu hal yang mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan melakukan beberapa langkah sederhana. Sambal kemangi yaitu sambal yang memiliki rasa pedas dan segar. Rasanya yang pedas dan segar ini membuat sambal kemangi jadi favorit banyak orang. Selain itu, sambal kemangi memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi membuat sambal kemangi jadi makanan yang baik untuk dikonsumsi.
