Sate lilit lauak adalah makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat. Sate lilit lauak terbuat dari daging ikan yang dipotong-potong, dicampur dengan bumbu-bumbu khas dan dibalut dengan daun lauak (pisang). Cara membuat sate lilit lauak tidak terlalu sulit, dan bisa menjadi hidangan yang lezat untuk keluarga dan teman-teman. Berikut ini adalah cara membuat sate lilit lauak.
Bahan-Bahan:
Untuk membuat sate lilit lauak, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut: 500 gram daging ikan (kakap merah, tongkol, atau ikan laut lainnya), seledri, daun bawang, garam dan gula secukupnya, bawang putih, kecap asin, air, dan daun lauak (pisang).
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih daging ikan yang akan digunakan. Kemudian, potong-potong daging ikan sesuai selera. Setelah itu, tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam daging ikan. Aduk rata.
2. Hal selanjutnya yang perlu dilakukan adalah menghaluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, seledri, dan daun bawang. Setelah itu, campurkan bumbu-bumbu itu ke dalam daging ikan yang sudah dipotong tadi. Kemudian, tambahkan air dan kecap asin secukupnya dan aduk rata.
3. Setelah bumbu-bumbu tercampur dengan daging ikan, siapkan daun lauak (pisang) dan bentuklah menjadi bulatan. Kemudian, taruhlah daging ikan yang sudah dibumbui tadi di tengah-tengah daun lauak. Lipat daun lauak sehingga terbentuk seperti sate.
4. Setelah itu, siapkan alat pemanggang sate dan olesi dengan minyak goreng. Panaskan alat pemanggang hingga suhu yang tepat. Kemudian, masukkan sate lilit lauak yang sudah dibentuk tadi dan panggang hingga matang. Sate lilit lauak siap disajikan.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan bisa membuat sate lilit lauak yang lezat dan nikmat. Sate lilit lauak ini bisa menjadi hidangan lezat untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
