Pepes ikan mas merupakan salah satu sajian kuliner yang disukai banyak orang. Cara membuat pepes ikan mas ini tidak sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah dibawah ini untuk menikmati masakan yang lezat ini.
Bahan-bahan untuk Membuat Pepes Ikan Mas Kemangi
Untuk membuat pepes ikan mas kemangi, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini: 1 kg ikan mas, 5 lembar daun kemangi, 10 siung bawang putih, 2 butir telur, 1 sendok makan garam, 1 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh kaldu ikan, dan 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis.
Cara Memasak Pepes Ikan Mas Kemangi
Pertama-tama, Anda harus mencuci ikan mas hingga bersih dan rendam dengan air garam. Setelah itu, goreng ikan mas hingga matang. Lalu, haluskan bawang putih dan campurkan dengan telur, garam, merica bubuk, dan kaldu ikan. Aduk hingga merata.
Kemudian, letakkan ikan mas yang sudah digoreng tadi ke atas piring dan beri taburan bumbu. Letakkan juga daun kemangi di atas ikan mas. Setelah itu, gulung ikan mas dan daun kemangi bersama-sama dengan bumbu.
Berikutnya, panaskan minyak wijen di atas api kecil. Setelah hangat, masukkan pepes ikan mas ke dalamnya. Masak hingga pepes ikan mas matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Cara Menyajikan Pepes Ikan Mas Kemangi
Setelah pepes ikan mas selesai dibuat, Anda bisa menyajikannya dengan berbagai cara. Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal. Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Kesimpulan
Anda sudah tahu cara membuat pepes ikan mas kemangi yang enak. Cukup dengan menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati masakan yang lezat ini. Selamat mencoba!
