Pastel isi bihun adalah salah satu varian pastel yang populer di Indonesia. Ini adalah jenis pastel yang berisi bihun yang dicampur dengan berbagai bumbu, lalu dimasukkan ke dalam kulit pastel dan digoreng. Rasanya sangat lezat dan banyak orang yang menyukainya. Pastel isi bihun juga bisa disimpan dalam waktu lama, sehingga bisa Anda bawa kemana-mana sebagai snack ringan. Berikut adalah cara membuat pastel isi bihun yang enak.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat pastel isi bihun, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut: bihun, daging ayam, daging sapi, telur, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai rawit, jahe, merica, garam, gula, saus tomat, kecap manis, kulit pastel, dan minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Pastel Isi Bihun
Langkah pertama adalah menyiapkan bumbu-bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai rawit, jahe, merica, dan garam. Lalu, campur semua bumbu yang telah dihaluskan dengan daging ayam dan daging sapi yang telah dipotong-potong. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Selanjutnya, masukkan telur dan bihun ke dalam campuran bumbu dan daging tadi. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Lalu, masukkan gula dan saus tomat. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa, tambahkan juga kecap manis agar pastel isi bihun lebih gurih dan enak. Aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, siapkan kulit pastel. Letakkan campuran bihun di atas kulit pastel. Lipat kulit pastel menjadi bentuk segitiga. Pastikan kulit pastel tertutup rapat agar isian tidak keluar saat digoreng. Jika perlu, tambahkan bihun di sisi-sisi pastel agar lebih tertutup dan rapat.
Selanjutnya, panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan pastel isi bihun ke dalam minyak panas. Goreng hingga pastel berwarna keemasan. Pastikan Anda menggoreng hingga matang sempurna dan tidak lupa untuk menggorengnya dengan rata agar pastel isi bihun matang merata.
Setelah matang, angkat pastel isi bihun lalu letakkan di atas tisu kertas untuk menyerap minyak berlebih. Pastel isi bihun siap disajikan. Anda bisa menyantapnya begitu saja atau bisa juga disajikan bersama sambal atau saus tomat.
Kesimpulan
Itulah cara membuat pastel isi bihun yang enak. Pastel isi bihun adalah salah satu jenis pastel yang terkenal di Indonesia dan banyak disukai oleh orang. Rasanya yang lezat membuat pastel isi bihun menjadi lebih istimewa dan Anda bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti cara-cara di atas. Selamat mencoba!
