Parata India adalah makanan yang disebut juga roti kering yang dimasak di India dan negara-negara di sekitarnya. Parata ini bisa dikonsumsi sebagai makanan utama, atau dikombinasikan dengan berbagai jenis sayuran dan kuah untuk membuat hidangan yang lezat dan sehat. Meskipun cara membuat parata India tampak rumit, prosesnya sebenarnya cukup mudah jika Anda mengetahui triknya.
Bahan-Bahan dan Alat
Membuat parata India memerlukan bahan-bahan sebagai berikut: tepung terigu, gula, garam, mentega, air, dan minyak goreng. Alat-alat yang diperlukan antara lain adalah wadah untuk membuat adonan, wajan, sendok, dan spatula. Untuk membuat parata yang lebih baik, Anda harus menggunakan tepung terigu yang berkualitas baik.
Membuat Adonan
Untuk membuat adonan, Anda perlu mencampurkan tepung terigu dengan gula, garam, dan mentega. Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan yang lembut. Anda dapat menggunakan sendok untuk mengaduk adonan hingga rata. Jika adonan terasa kering, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai konsistensi yang tepat. Adonan yang tepat adalah adonan yang sedikit lembek dan mudah dibentuk.
Membentuk Parata
Setelah adonan siap, Anda perlu membagi adonan menjadi bola-bola kecil. Kemudian, Anda perlu menggiling bola-bola adonan menggunakan wajan agar terbentuk kulit parata. Setelah Anda berhasil membentuk kulit parata, taruh parata di atas wajan yang dipanaskan. Anda perlu menambahkan minyak goreng ke parata dan kemudian mengulangi proses memasak hingga warna parata berubah menjadi coklat keemasan.
Penyajian Parata India
Parata India bisa disajikan dengan berbagai jenis sayuran dan kuah. Misalnya, Anda bisa menyajikan parata dengan kuah kari ayam, daun bawang, dan daun kol. Anda juga bisa menyajikannya dengan sayuran seperti kentang, wortel, tomat, dan bawang bombay. Parata India juga bisa disajikan dengan berbagai jenis kuah seperti kuah lada hitam, kuah tomat, dan kuah kacang. Sehingga Anda bisa membuat berbagai hidangan yang lezat dan sehat.
Tips Membuat Parata yang Lezat
Agar parata Anda lebih gurih dan lezat, Anda perlu menambahkan mentega atau minyak goreng ke dalam adonan sebelum membuat parata. Jika Anda ingin parata yang lebih lembut, Anda dapat menambahkan sedikit minyak ke dalam adonan. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bawang putih, bawang bombay, jahe, dan garam ke dalam adonan. Dengan menambahkan bumbu-bumbu ini, parata Anda akan lebih gurih dan lezat.
Tips Memasak Parata
Untuk membuat parata yang lebih lembut dan gurih, Anda perlu menggoreng parata di atas api yang sedang. Jika Anda menggunakan api yang terlalu besar, parata akan terlalu gosong dan keras. Selain itu, Anda juga harus menggoreng parata dengan minyak yang cukup agar parata menjadi lebih lembut dan gurih. Jika Anda tidak ingin parata terlalu gosong, Anda dapat menggoreng parata dengan api yang sedang.
Penyimpanan Parata
Parata India yang tersisa dari masakan dapat disimpan dalam wadah atau toples dan disimpan di dalam kulkas. Parata dapat bertahan hingga beberapa hari jika disimpan dengan benar. Selain itu, Anda juga dapat membekukan parata yang tersisa untuk menjaga agar parata tetap lembut dan enak. Dengan demikian, Anda bisa menikmati parata setiap saat.
Kesimpulan
Cara membuat parata India cukup mudah, meskipun prosesnya membutuhkan beberapa langkah. Anda bisa menikmati parata yang lezat dan sehat dengan menambahkan berbagai jenis sayuran dan kuah. Selain itu, Anda juga harus memperhatikan beberapa tips untuk membuat parata yang le
