Siapa yang tidak menyukai martabak telor? Makanan ini yang digemari oleh sebagian besar orang. Selain itu, martabak telor juga merupakan salah satu makanan yang mudah dibuat. Di bawah ini adalah cara membuat martabak telor yang enak.
Bahan-Bahan
Untuk membuat martabak telor yang enak, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan berikut ini: 6 butir telur ayam, 1 sendok makan minyak sayur, 1 buah wortel, 1 buah bawang merah, 1 buah bawang putih, 1 sdm garam, 1/2 sdt merica, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt gula pasir, 1/4 sdt lada bubuk, dan 2 sdm tepung terigu.
Prosedur Membuat Martabak Telor
Langkah pertama adalah menghaluskan bawang merah dan bawang putih. Haluskan kedua bahan tersebut menggunakan blender atau parutan. Sisihkan bahan halus tersebut. Kemudian, parut wortel dengan parutan. Sisihkan juga. Kedua bahan halus ini akan dimasukkan ke dalam adonan martabak telor nantinya.
Langkah selanjutnya adalah mengocok telur. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu masukkan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata semua bahan tersebut. Kemudian, tuangkan minyak sayur dan tepung terigu ke dalam adonan. Masukkan juga bahan-bahan halus yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk rata hingga menjadi adonan yang halus.
Setelah itu, panaskan wajan dengan api sedang. Tuang sedikit minyak sayur di atas wajan, lalu tuangkan adonan yang telah disiapkan ke dalamnya. Ratakan adonan tersebut dengan menggunakan sendok. Biarkan selama beberapa menit hingga bagian bawahnya terlihat kering. Kemudian, beri minyak sayur di bagian atas martabak telor, lalu balik martabaknya. Tunggu hingga bagian atasnya menjadi kering juga. Angkat martabak telor dari wajan dan siap disajikan.
Kesimpulan
Itulah cara membuat martabak telor yang enak. Meskipun terlihat cukup rumit, tetapi membuat martabak telor ternyata cukup mudah. Anda juga dapat mengkreasinya dengan berbagai bahan lainnya, seperti tahu, jamur, daging, atau sayuran lainnya. Selamat mencoba!
