Kulit risoles merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang bertekstur renyah ini biasanya diisi dengan berbagai isi seperti daging cincang, sayuran, atau bahkan sayuran. Risoles juga biasanya dibalut dengan tepung terigu dan telur sebagai perekat. Namun, kini Anda dapat membuat kulit risoles tanpa telur dengan resep yang mudah diikuti. Berikut ini adalah cara membuat kulit risoles tanpa telur.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kulit risoles tanpa telur, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kulit risoles tanpa telur:
- Tepung terigu sebanyak 1 cangkir
- Air sebanyak 1/2 cangkir
- Minyak sayur sebanyak 1/4 cangkir
- Garam sebanyak 1/2 sendok teh
- Daging cincang sebanyak 1/2 pon
- Cabai merah, cabe rawit, dan bawang bombay (diiris tipis-tipis)
- Bawang putih cincang sebanyak 1 siung
- Kecap manis sebanyak 1 sendok makan
- Seledri cincang sebanyak 1/4 cangkir
- Telur (opsional)
Cara Membuat Kulit Risoles Tanpa Telur
Untuk membuat kulit risoles tanpa telur, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Pertama-tama, campur tepung terigu, air, minyak sayur, dan garam dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan daging cincang ke dalam adonan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Lalu, masukkan cabai merah, cabe rawit, bawang bombay, bawang putih cincang, kecap manis, dan seledri cincang ke adonan daging cincang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Kemudian, ambil sejumput adonan, lalu cetak dengan loyang bentuk bulat. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Setelah itu, panggang kulit risoles di dalam oven dengan suhu 175 °C selama 10 menit, atau hingga kulit risoles berwarna kuning keemasan.
- Selanjutnya, angkat kulit risoles dari oven. Jika sudah dingin, kulit risoles siap untuk disajikan.
Kesimpulan
Membuat kulit risoles tanpa telur sangat mudah. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan, lalu ikuti langkah-langkah cara membuatnya. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan kulit risoles yang lezat tanpa menggunakan telur sebagai perekat. Selamat mencoba!
