Kue Putri Ayu adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Kue ini sangat terkenal di Indonesia, terutama di Jawa Timur. Kue ini memiliki bentuk khas yang berbentuk seperti mahkota atau keranda. Kue ini menggunakan bahan-bahan alami yang dapat dengan mudah ditemukan di rumah. Biasanya, kue ini dibuat untuk acara pernikahan atau hari raya tertentu. Kue ini juga dapat disajikan di hari-hari biasa untuk menyegarkan suasana.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Kue Putri Ayu, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut: 200 gram tepung terigu, 50 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, 2 butir telur, 100 ml santan, 1 sendok makan margarin, dan 1 sendok teh vanili bubuk. Anda juga memerlukan bahan-bahan untuk isian seperti 100 gram gula merah, 1 sendok teh bubuk kayu manis, 1 sendok teh bubuk cengkeh, dan 1 sendok teh bubuk kulit jeruk. Selain itu, Anda juga memerlukan 100 gram kacang tanah yang sudah dihaluskan dan 2 sendok makan minyak goreng.
Cara Membuat Kue Putri Ayu
Untuk membuat kue ini, Anda harus menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Pertama-tama, Anda harus mencampur tepung terigu, gula pasir, garam, dan telur dalam mangkuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Setelah itu, tambahkan santan, margarin, dan vanili bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur merata. Lalu, Anda harus membuat adonan untuk isian. Campur semua bahan yang dibutuhkan untuk isian hingga tercampur merata. Setelah itu, Anda harus membuat adonan menjadi bulatan dengan menggunakan sendok. Sisihkan adonan tersebut selama 15 menit.
Selanjutnya, Anda harus menggoreng kacang tanah hingga matang dan kering. Setelah itu, Anda harus memanaskan minyak goreng. Lalu, celup adonan yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng adonan hingga matang dan kering. Setelah itu, angkat adonan yang sudah digoreng dan tiriskan sisa minyak dengan menggunakan tissue. Setelah itu, Anda harus menyusun adonan yang sudah digoreng dan isiannya menjadi satu. Beri taburan gula halus diatasnya dan simpan Kue Putri Ayu dalam toples.
Tips Membuat Kue Putri Ayu
Untuk membuat Kue Putri Ayu yang lezat, Anda harus memastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan adalah bahan-bahan yang berkualitas. Biasakan untuk memilih telur yang berkualitas tinggi dan santan yang segar. Selain itu, Anda juga harus memastikan bahwa margarin yang digunakan sudah mencair dan tidak terlalu keras. Untuk mendapatkan hasil yang lebih lezat, Anda juga dapat menambahkan biji-bijian seperti ketumbar dan jintan hitam ke dalam adonan.
Penyimpanan Kue Putri Ayu
Kue Putri Ayu dapat disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama beberapa hari. Jika Anda ingin menyimpan Kue Putri Ayu lebih lama, Anda dapat menyimpannya di dalam lemari es. Kue Putri Ayu yang disimpan dengan benar akan tetap lezat dan enak untuk dikonsumsi selama beberapa hari. Jika tidak, kue ini dapat menjadi cepat basi dan tidak enak lagi.
Kesimpulan
Kue Putri Ayu adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Kue ini sangat terkenal di Indonesia dan biasanya dibuat untuk acara pernikahan atau hari raya tertentu. Membuat Kue Putri Ayu cukup mudah, Anda hanya memerlukan bahan-bahan alami yang dapat dengan mudah ditemukan di rumah. Dengan berbekal resep yang benar dan tips membuat yang tepat, Anda dapat membuat Kue Putri Ayu yang lezat dan enak untuk dinikmati.
