Keripik singkong adalah makanan yang diminati banyak orang. Makanan asli Indonesia ini memiliki rasa yang khas dan renyah. Keripik singkong bisa menjadi camilan atau pun bisa dijadikan sebagai pelengkap masakan. Meskipun terdengar mudah, membuat keripik singkong yang renyah dan enak bukanlah hal yang mudah.
Berikut adalah langkah-langkah membuat keripik singkong renyah yang bisa Anda ikuti:
1. Persiapan Bahan dan Alat
Alat-alat yang Anda butuhkan untuk membuat keripik singkong renyah adalah wajan, pisau, panci, mangkuk, dan cangkul. Bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah singkong, garam, gula, dan minyak untuk menggoreng.
2. Mempersiapkan Singkong
Setelah Anda menyiapkan bahan dan alat, kini saatnya Anda mempersiapkan singkong. Singkong yang bagus untuk membuat keripik adalah yang masih segar dan memiliki tekstur yang padat. Sebelum membuat keripik, Anda harus membersihkan singkong dengan cangkul dan mencuci singkong dengan air bersih. Setelah itu, Anda bisa memotong singkong dengan pisau atau memotongnya dengan mesin pemotong.
3. Menggoreng Singkong
Setelah singkong dipotong, Anda bisa menggoreng singkong. Tuangkan minyak ke dalam wajan dan panaskan minyak hingga suhu yang tepat. Tuangkan singkong ke dalam wajan dan biarkan hingga menjadi renyah. Jangan lupa untuk menggoreng secara merata dan menghindari pembakaran. Setelah selesai, angkat singkong dan tiriskan dengan tissue kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
4. Menambahkan Bumbu
Setelah singkong digoreng, Anda bisa menambahkan bumbu. Tuangkan garam dan gula ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata. Setelah itu, tuangkan bumbu ke dalam mangkuk dan aduk lagi. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera.
5. Mencampur dan Menggoreng Lagi
Setelah bumbu siap, Anda bisa mencampurkan singkong yang sudah digoreng dengan bumbu. Tuangkan bumbu ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Setelah itu, tuangkan singkong ke dalam mangkuk dan aduk lagi hingga semua singkong tertutup dengan bumbu. Setelah itu, tuangkan singkong ke dalam wajan dan biarkan hingga singkong menjadi renyah.
6. Meniriskan dan Menyajikan
Setelah selesai menggoreng, Anda bisa meniriskan kembali singkong dengan tissue kertas. Setelah itu, Anda bisa menyajikannya. Anda bisa memberikan topping sesuai selera dan menyajikannya bersama saus atau pun air hangat.
Kesimpulan
Membuat keripik singkong renyah bukanlah hal yang sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan dan alat yang tepat, mempersiapkan singkong dengan benar, menggoreng, dan menambahkan bumbu. Dengan cara ini, Anda bisa membuat keripik singkong renyah yang lezat dan enak.
