Geblek adalah makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat, tepatnya di daerah Cianjur. Geblek dibuat dari tepung tapioka dan disajikan dengan berbagai topping seperti coklat, keju, kacang, dan sebagainya. Makanan ini sangat lezat dan disukai banyak orang. Di sini kita akan membahas cara membuat geblek.
Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Geblek
Untuk membuat geblek, anda akan membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut: tepung tapioka, gula pasir, garam, minyak goreng, dan air. Anda juga dapat menambahkan topping sesuai selera anda. Kacang, coklat, dan keju merupakan topping yang umum digunakan.
Cara Membuat Adonan Geblek
Langkah pertama dalam membuat geblek adalah membuat adonan. Untuk membuat adonan geblek, anda harus mencampur tepung tapioka, gula pasir, garam, dan air dalam wadah. Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
Membentuk Geblek
Setelah adonan siap, anda dapat mulai membentuk geblek. Ambil sebagian adonan dan bentuk bulat-bulat menggunakan tangan. Usahakan agar geblek yang anda buat memiliki ukuran yang sama agar hasilnya lebih homogen. Setelah geblek selesai dibentuk, anda dapat meletakkannya di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
Menggoreng Geblek
Langkah selanjutnya adalah menggoreng geblek. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas. Masukkan geblek yang telah dibentuk ke dalam minyak goreng dan goreng hingga matang. Geblek akan mengembang dan berwarna keemasan ketika matang. Angkat geblek dan tiriskan. Setelah itu, anda dapat meletakkan geblek di atas piring saji dan tambahkan topping sesuai selera.
Penyimpanan Geblek
Geblek dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Geblek dapat bertahan selama beberapa hari tanpa mengalami kerusakan. Anda juga dapat membekukan geblek dalam wadah tertutup selama beberapa minggu. Jika anda ingin menghidangkan geblek yang sudah dibekukan, ambil geblek dari lemari es, thaw di ruang udara, dan goreng ulang hingga matang.
Kesimpulan
Geblek adalah makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Geblek dibuat dengan campuran tepung tapioka, gula pasir, garam, minyak goreng, dan air. Cara membuat geblek adalah dengan membuat adonan, membentuk geblek, menggoreng geblek, dan penyimpanan geblek. Geblek dapat disajikan dengan berbagai topping seperti coklat, keju, dan kacang. Selamat mencoba!
