Chicken teriyaki adalah salah satu hidangan terkenal dari Jepang. Terdiri dari ayam yang direndam dengan saus teriyaki, makanan ini merupakan favorit banyak orang. Chicken teriyaki terkenal dengan rasanya yang manis dan gurih. Banyak restoran menyajikan makanan ini, tetapi kamu juga dapat membuatnya di rumah. Jika kamu ingin memasak sendiri chicken teriyaki, berikut ini adalah cara untuk membuatnya.
Persiapan Bahan-Bahan
Untuk membuat chicken teriyaki, kamu akan memerlukan bahan-bahan berikut: ayam fillet, minyak zaitun, jeruk lemon, bawang bombay, bawang putih, saus teriyaki, sake, mirin, gula, lada, dan merica. Sebelum memulai memasak, potong ayam fillet menjadi potongan kecil-kecil, lalu lumuri dengan minyak zaitun. Peras jus dari satu buah jeruk lemon dan tuangkan ke dalam ayam. Campurkan bawang bombay yang dipotong-potong, bawang putih yang dicincang, dan satu sendok teh garam. Aduk semua bahan hingga merata kemudian biarkan selama 15 menit.
Membuat Saus Teriyaki
Sebelum memasak ayam, kamu perlu membuat saus teriyaki. Untuk membuat saus teriyaki, kamu memerlukan saus teriyaki, sake, mirin, gula, lada, dan merica. Panaskan semua bahan tersebut di dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih, kurangi api dan aduk hingga mengental. Angkat saus dari panci. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air.
Memasak Ayam
Setelah saus teriyaki siap, kamu dapat mulai memasak ayam. Panaskan minyak di dalam wajan hingga panas. Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam wajan dan masak hingga berwarna kecoklatan. Kemudian, tuangkan saus teriyaki ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Masak hingga ayam matang dan sausnya mengental. Angkat ayam dari wajan dan sajikan.
Penyajian
Chicken teriyaki dapat disajikan bersama nasi, sayuran, dan lauk lainnya. Kamu juga dapat menambahkan bawang bombay dan bawang putih yang dimasak bersama ayam untuk menambah cita rasa. Chicken teriyaki juga dapat disajikan dengan bihun, mie, atau roti. Kamu juga dapat menambahkan sedikit air jeruk lemon untuk memberikan rasa yang lebih kuat.
Kesimpulan
Chicken teriyaki adalah salah satu hidangan yang populer dari Jepang. Rasanya manis dan gurih, sehingga banyak orang yang menyukainya. Meskipun banyak restoran yang menyajikan chicken teriyaki, kamu juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Dengan mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan membuat saus teriyaki, kamu dapat membuat sendiri chicken teriyaki yang enak. Dengan begitu, kamu dapat menikmati hidangan favoritmu kapan pun kamu mau.
