Butter cream adalah salah satu jenis adonan yang biasa digunakan untuk menghias kue-kue. Butter cream biasanya terbuat dari mentega putih dan gula halus, yang dicampur dengan mixer sampai konsistensinya menjadi halus dan lembut. Namun, jika Anda tidak mempunyai mixer, Anda masih dapat membuat butter cream dengan menggunakan mentega kuning dan tanpa menggunakan mixer. Berikut adalah cara mudah membuat butter cream dengan mentega kuning tanpa mixer.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat butter cream dengan mentega kuning tanpa mixer, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan dasar, yaitu:
- 200 gram mentega kuning
- 200 gram gula halus
- Vanili bubuk
- Air hangat
Cara Membuat Butter Cream Dengan Mentega Kuning Tanpa Mixer:
Langkah pertama, lelehkan mentega kuning dalam wadah yang tahan panas. Anda dapat menggunakan wajan atau pemanggang mikro untuk hal ini. Jangan lupa untuk mengaduknya secara teratur selama proses pemanasan agar mentega kuning tidak gosong. Setelah mentega kuning sudah cukup lembut, angkat wadah dari api dan biarkan mentega kuning menyaring dengan sendirinya.
Kedua, campur gula halus dengan mentega kuning yang sudah disaring. Aduk hingga bahan-bahan tercampur sempurna. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat dan aduk hingga konsistensinya agak lembek. Kemudian, tambahkan vanili bubuk dan aduk rata hingga menjadi satu.
Ketiga, bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, lalu ratakan dengan sendok. Usahakan untuk menggunakan sendok yang lebar agar adonan yang Anda buat menjadi rata. Kemudian, letakkan adonan di atas baking sheet yang menggunakan baking paper. Anda juga dapat membentuk adonan menjadi bentuk seperti bola, dan letakkan di atas loyang yang dihias dengan baking paper.
Terakhir, masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Oven harus dipanaskan dengan suhu 160 derajat celcius selama 10-15 menit. Angkat baking sheet dari oven, lalu biarkan butter cream yang Anda buat menjadi dingin. Setelah dingin, Anda bisa menggunakan butter cream untuk menghias kue.
Kesimpulan
Demikian cara membuat butter cream dengan mentega kuning tanpa mixer. Meskipun butter cream yang dibuat tanpa mixer lebih mudah dibuat, namun kualitasnya tidak sebaik yang dibuat dengan menggunakan mixer. Jika Anda ingin hasil butter cream yang lebih halus dan lembut, sebaiknya gunakanlah mixer untuk membuat butter cream.
