Bolu tape merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari tepung beras yang disebut dengan tepung beras ketan. Makanan ini memiliki rasa yang manis dan lembut. Bahkan, bolu tape kukus juga memiliki aroma yang khas dan menyegarkan. Oleh karena itu, banyak orang yang menyukai makanan ini dan lebih suka memasaknya sendiri daripada membelinya. Berikut adalah cara membuat bolu tape kukus yang lezat.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk memasak bolu tape kukus, Anda memerlukan beberapa bahan, di antaranya: tepung ketan, gula pasir, baking powder, garam, air, santan, dan minyak goreng. Anda juga memerlukan peralatan seperti wadah, bekas kukusan, dan alat pengaduk. Pastikan semua bahan dan peralatan sudah tersedia sebelum mulai memasak.
Langkah-Langkah Memasak Bolu Tape Kukus
Pertama, campur tepung ketan dengan gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian, masukkan air, santan, dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tuang adonan ke dalam wadah dan aduk hingga merata. Berikutnya, siapkan bekas kukusan dan tuang adonan ke dalamnya. Kukus adonan selama 40-45 menit. Setelah itu, angkat bekas dari kukusan dan biarkan sebentar hingga dingin. Bolu tape kukus siap dihidangkan.
Tips Membuat Bolu Tape Kukus Yang Lezat
Untuk membuat bolu tape kukus yang lezat, Anda perlu menggunakan bahan-bahan berkualitas. Gunakan tepung ketan yang berkualitas sehingga bolu tape kukus yang dihasilkan tidak mudah hancur. Jika Anda ingin bolu tape kukus yang lebih lembut, gunakan santan yang lebih banyak. Anda juga bisa menambahkan parutan kelapa atau biji-bijian ke adonan sebelum dimasukkan ke dalam bekas kukusan. Jangan lupa untuk menggunakan api yang sedang saat mengukus. Jika api terlalu besar, adonan akan terbakar dan bolu tape kukus tidak akan lembut.
Bagaimana Memasang Kukusan?
Ketika memasak bolu tape kukus, Anda harus menggunakan kukusan. Kukusan tersedia dalam berbagai macam bentuk dan ukuran, namun yang paling umum adalah kukusan berbentuk keranjang yang terbuat dari bambu. Cara memasang kukusan adalah dengan menggunakan wajan atau panci berisi air. Masukkan kukusan ke dalam wajan atau panci dan tuangkan air hingga menutupi bagian bawah kukusan. Apabila sudah, masukkan adonan ke dalam kukusan dan kukus seperti biasa.
Bagaimana Memasak Bolu Tape Kukus dengan Microwave?
Anda juga bisa memasak bolu tape kukus dengan microwave. Untuk melakukannya, Anda harus menyediakan beberapa bahan yang sama seperti ketika memasak dengan kukusan. Cukup tuang adonan ke dalam wadah khusus microwave dan masukkan ke dalam microwave. Pilih suhu medium dan panggang selama 5-7 menit. Jika sudah matang, angkat dari microwave dan biarkan sebentar hingga dingin. Bolu tape kukus siap dihidangkan.
Kesimpulan
Membuat bolu tape kukus tidaklah sulit. Anda bisa memasaknya dengan kukusan atau microwave. Namun, jika ingin membuat bolu tape kukus yang lezat, gunakan bahan-bahan berkualitas dan pastikan suhu api yang Anda gunakan sesuai dengan yang disarankan. Selamat mencoba!
