Bika ambon panggang adalah salah satu makanan khas dari daerah Maluku. Terkenal dengan rasa manis dan renyahnya, makanan ini cocok disajikan untuk berbuka puasa maupun untuk cemilan lainnya. Namun, banyak orang yang belum mengetahui cara membuat bika ambon panggang. Untuk itu, berikut ini adalah cara membuat bika ambon panggang yang lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bika ambon panggang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 150 gram tepung beras ketan
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung tapioka
- 3 butir telur ayam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili
- 200 ml air putih
- 100 ml minyak goreng
Langkah-langkah Membuat Bika Ambon Panggang
Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan bika ambon panggang. Caranya adalah sebagai berikut:
- Campurkan tepung beras ketan, gula pasir, tepung tapioka, baking powder, dan vanili dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Kocok telur ayam hingga mengembang. Lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- Tambahkan air putih dan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Panaskan teflon atau wajan dengan api sedang. Tuang adonan ke dalam teflon atau wajan. Jika sudah berwarna keemasan, angkat dan sajikan.
Tips Membuat Bika Ambon Panggang yang Lezat
Untuk menghasilkan bika ambon panggang yang lezat, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
- Pastikan api sedang saat memanggang bika ambon. Jika terlalu besar, bika ambon akan terbakar dan jika terlalu kecil, bika ambon akan menjadi keras.
- Gunakan minyak goreng yang banyak untuk membuat bika ambon agar lebih renyah.
- Cara terbaik untuk mengetahui apakah bika ambon sudah matang adalah dengan mencoba menggigit bika ambon dengan gigi. Jika masih keras, lanjutkan memanggang hingga matang.
Kesimpulan
Dengan mengikuti cara membuat bika ambon panggang di atas, Anda dapat membuat bika ambon yang lezat. Pastikan untuk mengikuti tips di atas agar hasil bika ambon lebih renyah dan lezat. Selamat mencoba!
