Bakwan udang merupakan makanan yang terbuat dari campuran tepung, bumbu-bumbu, sayuran dan udang. Makanan ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan mudah dibuat. Berikut adalah cara membuat bakwan udang yang enak dan lembut.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat bakwan udang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung, udang, mentimun, wortel, bawang putih, bawang merah, bawang daun, jahe, garam, gula, penyedap rasa, minyak goreng.
Langkah-langkah Membuat Bakwan Udang
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan udang dengan air bersih. Setelah itu, potong-potong mentimun dan wortel menjadi bagian-bagian kecil. Hal ini untuk membuat bakwan udang terasa lebih enak. Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah dan bawang daun. Hal ini juga untuk membuat bakwan lebih enak.
Langkah selanjutnya adalah mencampurkan semua bahan. Campurkan tepung, bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, mentimun, wortel, udang, garam, gula, jahe, dan penyedap rasa. Aduk sampai merata. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung.
Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk seperti bola kemudian pipihkan. Tuangkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Bakwan udang siap disajikan.
Tips Membuat Bakwan Udang yang Lebih Enak
Untuk membuat bakwan udang yang lebih enak, Anda dapat menambahkan bawang prei ke dalam adonan. Bawang prei akan memberikan rasa yang lebih kuat dan menambah citarasa bakwan udang. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bawang Bombay untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Anda juga dapat mengganti udang dengan ikan atau ayam untuk membuat variasi rasa.
Penyajian Bakwan Udang
Bakwan udang dapat disajikan dengan berbagai macam saus. Anda dapat menggunakan saus sambal, saus tomat, saus mentega, atau saus lain yang Anda sukai. Anda juga dapat menambahkan daun bawang atau daun seledri untuk memberikan rasa yang lebih segar. Bakwan udang juga dapat disajikan bersama nasi, mie, atau lontong.
Kesimpulan
Bakwan udang merupakan makanan yang terbuat dari campuran tepung, bumbu-bumbu, sayuran dan udang. Rasanya yang enak dan mudah dibuat membuat banyak orang menyukainya. Cara membuatnya cukup mudah, hanya dengan mencampurkan semua bahan dan menggorengnya. Dengan menambahkan bumbu-bumbu tambahan, Anda dapat menambah citarasa dari bakwan udang. Dengan begitu, Anda dapat membuat bakwan udang yang lebih enak dan lembut.
