Ayam Rica Rica Kemangi adalah salah satu hidangan makanan tradisional yang kaya dengan rempah-rempah. Makanan ini populer di Indonesia karena rasa pedasnya yang sedap dan kenikmatan dari bumbu-bumbu yang digunakan. Selain itu, makanan ini juga sangat mudah untuk dibuat karena hanya memerlukan beberapa bahan yang tersedia di rumah. Berikut adalah cara membuat Ayam Rica Rica Kemangi yang mudah dan lezat.
Bahan-Bahan
Untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi, Anda membutuhkan:
- 150 gram daging ayam fillet, dipotong-potong kecil
- 1.5 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 buah cabai merah, dipotong-potong
- 2 buah cabai rawit, dipotong-potong
- 2 siung bawang merah, diiris halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 1 sendok teh lada bubuk
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 buah tomat, dipotong-potong dadu
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 2 ikat daun kemangi, diiris halus
Cara Memasak
1. Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis, cabai merah, cabai rawit, lada bubuk, kecap manis, dan tomat. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
4. Masukkan daun bawang, bubuk kaldu ayam, bubuk cabai, dan daun kemangi. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan daging ayam matang.
5. Angkat dan sajikan Ayam Rica Rica Kemangi dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Ayam Rica Rica Kemangi adalah hidangan makanan tradisional yang populer di Indonesia. Makanan ini mudah untuk dibuat karena hanya memerlukan beberapa bahan yang tersedia di rumah. Dengan mengikuti resep ini, Anda akan dapat membuat hidangan lezat dan mudah ini dengan cepat dan mudah.
