Memasak singkong bisa jadi suatu kesenangan tersendiri. Rasanya yang lezat dan cara memasak yang mudah membuat banyak orang menyukai singkong. Namun, banyak orang yang masih bingung bagaimana cara memasak singkong dengan benar dan menghasilkan makanan yang enak. Berikut adalah cara memasak singkong yang mudah dan enak.
Bersihkan Singkong
Langkah pertama dalam memasak singkong adalah dengan membersihkan singkong dengan benar. Bersihkan kulit singkong dengan menggunakan sikat khusus untuk menghaluskan kulitnya. Pastikan bahwa kulit singkong benar-benar bersih, karena kotoran atau bulu-bulu yang tersisa dapat mengganggu rasa makanan. Selanjutnya, potong singkong menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera. Gunakan pisau tajam untuk memotong singkong agar tidak mudah rusak atau hancur saat dimasak. Jika singkong diiris, buang bagian tengahnya agar hasil masakan lebih enak.
Rendam Singkong
Setelah singkong bersih dan dipotong, selanjutnya rendam singkong dalam air hangat selama 10 menit. Hal ini akan membuat singkong lebih lembut saat dimasak. Selain itu, proses ini juga akan membantu menghilangkan rasa pahit dari singkong. Setelah 10 menit, tiriskan airnya dan sisihkan singkong untuk proses selanjutnya.
Masak Singkong
Setelah itu, masukkan potongan singkong ke dalam wajan yang berisi minyak panas. Masak singkong hingga keemasan. Pastikan untuk menggoreng singkong dengan hati-hati agar tidak terlalu keras atau terlalu lunak. Jika singkong sudah matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu sesuai selera sebelum menghidangkan.
Tambahkan Bumbu
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan bumbu seperti garam, merica, gula, dan bumbu lainnya sesuai selera. Kalau mau dibuat lebih pedas, tambahkan juga cabai atau saus cabai. Bumbu-bumbu ini akan membuat singkong lebih lezat dan menarik.
Hidangkan Singkong
Sebelum menghidangkan singkong, biarkan dalam wajan selama beberapa saat agar bumbu meresap dengan baik. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan singkong bersama makanan lainnya. Bisa jadi lauk utama atau bisa juga ditambahkan ke dalam masakan nasi atau nasi goreng.
Cara Lain Memasak Singkong
Selain diolah dengan cara digoreng, singkong juga bisa dimasak menggunakan cara lain seperti direbus, dibakar, atau dimasak dengan kuah. Beberapa resep yang populer adalah singkong goreng, singkong tumbuk, singkong rebus, dan singkong bakar. Cara memasaknya pun hampir sama dengan cara di atas, namun dengan sedikit modifikasi. Misalnya, jika ingin membuat singkong tumbuk, tumbuk singkong terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam minyak panas.
Kombinasi Lain
Selain digunakan sebagai makanan utama, singkong juga bisa dikombinasikan dengan jenis makanan lain seperti daging, ikan, atau sayur-sayuran. Contohnya adalah daging sapi goreng bersama singkong. Cara memasaknya pun cukup mudah. Goreng daging sapi hingga setengah matang, lalu tambahkan potongan-potongan singkong dan bumbu-bumbu lainnya sesuai selera. Goreng hingga semua bahan matang dan sajikan.
Kesimpulan
Itulah cara memasak singkong yang enak dan mudah. Dengan memasak singkong, kamu bisa menikmati makanan yang lezat dan sehat tanpa harus mengeluarkan banyak waktu dan tenaga. Jadi, jangan lupa untuk memasak singkong untuk menu makanan keluarga.
