Perkedel kentang adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari kentang yang dipotong-potong lalu dicampur dengan bumbu-bumbu yang cukup gurih. Makanannya yang enak dan mudah dibuat menjadikan perkedel kentang sebagai salah satu makanan favorit banyak orang. Berikut ini adalah cara memasak perkedel kentang yang enak.
Siapkan Bahan-Bahan
Untuk membuat perkedel kentang, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini: 500 gram kentang (dipotong-potong kecil), 1 butir telur, 2 siung bawang putih, 1 buah bawang merah, 2 sdm tepung terigu, 1 sdt garam, merica, dan minyak untuk menggoreng. Jika Anda sudah menyiapkan bahan-bahan tersebut, maka Anda sudah siap untuk membuat perkedel kentang.
Haluskan Bumbu-Bumbu
Setelah Anda siapkan bahan-bahan, saatnya Anda haluskan bumbu-bumbunya. Untuk bumbu, Anda bisa menggunakan bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan telur. Haluskan bumbu tersebut menggunakan blender atau ulekan hingga halus. Jika sudah, campurkan bumbu tersebut dengan tepung terigu.
Campurkan Kentang dan Bumbu
Setelah Anda haluskan bumbu, saatnya Anda campurkan kentang dengan bumbu yang sudah disiapkan. Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah, lalu masukkan bumbu yang sudah disiapkan tadi. Aduk hingga merata, lalu diamkan selama 10 menit agar kentang menyerap semua bumbu.
Gulung dan Goreng Perkedel
Setelah 10 menit berlalu, saatnya Anda gulung perkedel. Ambil segenggam adonan kentang, lalu pipihkan dengan telapak tangan. Gulung adonan kentang tersebut menjadi bentuk bulat-bulat, lalu tekan-tekan dengan sendok hingga adonan menjadi padat. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
Setelah semua perkedel kentang jadi, saatnya Anda goreng. Panaskan minyak dalam wajan hingga panas. Setelah minyak panas, masukkan perkedel kentang satu persatu. Goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat. Ulangi langkah ini hingga perkedel kentang siap disajikan.
Jadilah Perkedel Kentang yang Gurih dan Enak
Perkedel kentang yang Anda buat sekarang sudah siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan saus tomat atau saus sambal. Selain itu, Anda juga bisa menyajikannya dengan nasi hangat dan lalapan. Dengan cara membuat perkedel kentang yang tepat, maka Anda akan mendapatkan makanan yang gurih dan enak.
Kesimpulan
Cara memasak perkedel kentang yang enak cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya, lalu haluskan bumbu-bumbunya dan campurkan dengan kentang. Setelah itu, gulung adonan kentang dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Dengan cara memasak yang benar, Anda akan mendapatkan perkedel kentang yang lezat dan gurih.
