Ikan tongkol adalah salah satu ikan yang mudah ditemukan di Indonesia. Ikan ini banyak tersedia di pasar-pasar atau di toko ikan. Ikan tongkol basah adalah ikan tongkol yang masih mentah dan belum diolah. Salah satu cara memasak ikan tongkol basah adalah dengan merebusnya. Berikut adalah cara memasak ikan tongkol basah dengan cara merebusnya.
Langkah-Langkah Memasak Ikan Tongkol Basah
Untuk memasak ikan tongkol basah, ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Pertama, bersihkan ikan tongkol basah dengan menggunakan air bersih dan sedikit garam. Bersihkan ikan dengan lembut agar tidak merusak daging ikannya.2. Setelah itu, goreng ikan tongkol sampai kulit ikannya menjadi kecoklatan. Biarkan ikan hingga matang sempurna dan angkat.3. Rebus air di dalam panci dan beri sedikit garam. Tambahkan juga 1 sendok makan minyak zaitun.4. Letakkan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi ke dalam panci. Biarkan ikan merebus hingga matang.5. Setelah ikan tongkol matang, angkat dan tiriskan. Ikan siap disajikan dengan lalapan atau bumbu sambal.
Tips Memasak Ikan Tongkol Basah
Berikut beberapa tips memasak ikan tongkol basah yang bisa Anda coba:
1. Gunakan bumbu yang sesuai selera Anda. Bumbu yang sering digunakan untuk memasak ikan tongkol basah adalah bumbu asam manis, bumbu kecap, dan bumbu sambal.2. Bila ingin menambahkan bawang putih, goreng bawang putih terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam panci. Hal ini agar bawang putih tidak menimbulkan bau yang kurang sedap.3. Biarkan ikan tongkol merebus hingga matang sempurna. Jangan lupa untuk mencicipi rasa air rebusan ikan tongkol untuk memastikan bahwa ikan benar-benar matang.4. Jika ingin ikan tongkol lebih lezat, tambahkan cuka sari buah atau cuka beras ke dalam air rebusan ikan. Hal ini akan memberikan rasa asam dan manis pada ikan.
Kesimpulan
Memasak ikan tongkol basah bisa menjadi lezat dan sederhana. Anda hanya perlu membeli ikan tongkol basah di pasar atau toko ikan, bersihkan ikan, goreng, lalu rebus. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda dan ikan tongkol basah pun siap disajikan. Dengan mematuhi langkah-langkah dan tips di atas, Anda bisa memasak ikan tongkol basah dengan mudah dan lezat.
