Makan terong sambal bisa menjadi sajian yang nikmat, praktis, dan bergizi. Selain itu, terong juga mudah didapatkan di pasar dan seringkali menjadi bahan makanan yang murah. Bagi Anda yang ingin mencoba masak terong sendiri, berikut adalah cara masak terong yang enak dan mudah.
Bersihkan Terong
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memastikan bahwa terong yang digunakan sudah bersih. Kupas kulit terong dan potong bagian yang tercekik. Lalu, cuci terong hingga bersih dan tiriskan. Siapkan juga bahan-bahan lain yang dibutuhkan.
Panggang Terong
Setelah terong sudah bersih, Anda dapat mulai memanggangnya. Untuk itu, potong terong menjadi bagian-bagian kecil. Kemudian, letakkan terong di atas panggangan yang sudah dipanaskan dan panggang hingga terong benar-benar matang dan berwarna keemasan. Setelah selesai, angkat dan tiriskan terong.
Bumbu Terong
Selanjutnya, Anda dapat menyajikan terong dengan bumbu yang enak. Untuk itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Kemudian, tumis bumbu hingga harum dan matang. Setelah itu, masukkan terong yang sudah dipanggang tadi dan aduk hingga merata. Anda juga dapat menambahkan garam, gula, dan air asam jawa untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
Sajikan Terong
Setelah terong siap disajikan, Anda dapat menambahkan sambal yang disukai. Untuk itu, haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian, campurkan dengan minyak goreng, garam, dan gula. Aduk hingga merata dan sajikan bersama terong yang sudah dimasak.
Perpaduan Rasa
Kombinasi antara terong yang gurih dan sambal yang pedas akan membuat sajian terong menjadi lebih lezat. Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan juga akan memberikan rasa yang kaya dan kuat. Anda juga dapat menambahkan bawang goreng dan seledri untuk memberikan tampilan yang lebih cantik.
Konsumsi Terong
Terong sangat cocok untuk Anda yang ingin mengonsumsi makanan yang bergizi dan lezat. Terong kaya akan vitamin A, vitamin C, dan beberapa mineral. Selain itu, terong juga kaya akan serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit degeneratif. Oleh karena itu, Anda dapat menikmati terong sambal dengan perasaan aman.
Kesimpulan
Masak terong sendiri di rumah tidaklah sulit. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, memanggang terong, menumis bumbu, dan menambahkan sambal untuk rasa yang lebih lezat. Dengan cara masak terong yang enak dan mudah ini, Anda dapat menikmati sajian yang lezat dan bergizi.
