Makanan yang terbuat dari sotong memang menjadi favorit banyak orang. Berbagai jenis makanan sotong bisa kita temukan di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Namun, ada cara tertentu untuk memasak sotong sehingga menghasilkan makanan yang lezat, enak, dan sehat. Berikut adalah cara masak sotong yang enak dan lezat.
Langkah Pertama: Potong Sotong Menjadi Bagian-Bagian
Langkah pertama yang perlu anda lakukan adalah memotong sotong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Ini berguna untuk membuat sotong lebih mudah dimasak. Memotong sotong bisa juga membantu anda mengontrol berapa banyak waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya. Potong sotong menjadi setidaknya 4 bagian, lalu setiap bagian dapat dipotong lagi menjadi 2 bagian.
Langkah Kedua: Bersihkan Sotong
Sebelum anda mulai memasak sotong, pastikan anda mencuci sotong dengan air bersih. Hal ini penting dilakukan agar sotong yang akan dimasak bersih dari kotoran dan debu. Usahakan untuk mencuci sotong dengan air bersih dan jangan lupa untuk mengeringkannya dengan menggunakan kain bersih atau tisu.
Langkah Ketiga: Rebus Sotong
Setelah itu, anda bisa mulai merebus sotong. Rebus sotong dengan air sampai matang. Waktu yang diperlukan untuk merebus sotong akan bervariasi tergantung pada jenis sotong yang anda masak. Untuk sotong yang sudah dipotong-potong, waktu yang dibutuhkan untuk merebusnya tidak akan terlalu lama. Pastikan anda mengawasi air rebusan agar tidak menguap semua.
Langkah Keempat: Masukkan Bumbu
Setelah sotong sudah matang, anda bisa memasukkan bumbu-bumbu yang anda suka. Anda bisa menggunakan bumbu yang disediakan di pasar atau membuat bumbu sendiri. Bumbu yang bisa anda gunakan antara lain kecap asin, garam, merica, dan bawang merah. Aduk bumbu-bumbu tersebut hingga merata.
Langkah Kelima: Masukkan Sotong Kedalam Wajan
Setelah bumbu sudah siap, anda bisa mulai memasukkan sotong yang sudah direbus tadi kedalam wajan. Masukkan sotong kedalam wajan yang sudah berisi minyak goreng. Biarkan sotong di dalam wajan hingga matang.
Langkah Keenam: Angkat Sotong dan Tiriskan
Setelah sotong sudah matang, angkat dan tiriskan sotong menggunakan saringan. Hal ini penting dilakukan agar minyak yang melekat pada sotong tidak berlebihan. Anda juga bisa menggunakan tisu untuk menyerap minyak yang melekat pada sotong.
Langkah Ketujuh: Panggang Sotong
Anda juga bisa memanggang sotong yang sudah ditiriskan tadi. Panggang sotong hingga kulitnya menjadi kering dan berwarna keemasan. Panggang sotong menggunakan api sedang hingga matang. Jika anda ingin menambah rasa, anda bisa menambahkan saus tomat atau saus sambal.
Langkah Kedelapan: Siapkan Piring dan Hidangkan
Setelah sotong sudah matang, anda bisa mulai mempersiapkan piring dan hidangkan. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atas sotong agar lebih lezat. Sotong juga bisa disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Memasak sotong tidaklah sulit. Anda hanya perlu melakukan beberapa langkah mudah, mulai dari memotong sotong hingga menghidangkannya. Dengan cara ini, anda bisa membuat makanan sotong yang lezat, enak, dan sehat. Selamat mencoba!
