Rawon daging adalah masakan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Rawon adalah masakan kuah yang terbuat dari bumbu rempah-rempah dan daging sapi. Biasanya kita menggunakan daging sapi untuk membuat masakan ini, tetapi bisa juga menggunakan daging ayam. Masakan ini terkenal karena rasanya yang kaya, gurih, dan lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat masakan rawon daging sapi bumbu jadi, berikut adalah caranya.
Bahan-bahan
Untuk membuat rawon daging sapi bumbu jadi, Anda akan membutuhkan daging sapi, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, lada, garam, gula, minyak goreng, cabe rawit, dan bumbu rawon jadi. Bumbu rawon jadi biasanya dapat dengan mudah ditemukan di toko bumbu. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan kaldu sapi dan santan ke dalam masakan ini.
Cara Memasak
Pertama-tama, Anda harus menyiapkan bumbu-bumbu yang sudah disebutkan di atas. Hal ini termasuk menghaluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, lada, dan cabe rawit. Setelah itu, Anda harus menumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum. Kemudian, tambahkan daging sapi dan bumbu rawon jadi. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap ke dalam daging.
Setelah itu, tambahkan kaldu sapi dan santan ke dalam masakan dan aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, tambahkan gula dan garam secukupnya. Dan masak hingga rasa kuah rawon menjadi pas. Jika Anda suka, Anda bisa menambahkan sedikit minyak goreng untuk memberikan aroma yang lebih kuat.
Penyajian
Rawon daging sapi bumbu jadi siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih atau nasi kuning. Anda juga bisa menambahkan lalapan seperti tomat, timun, atau bawang merah untuk memberikan sentuhan lebih. Untuk menambah cita rasa, Anda juga bisa menambahkan sambal.
Kesimpulan
Rawon daging sapi bumbu jadi adalah masakan kuah yang berasal dari Jawa Timur. Masakan ini terkenal karena rasanya yang kaya dan gurih. Anda dapat mencoba membuat masakan ini dengan menggunakan bumbu-bumbu rempah-rempah dan daging sapi. Penyajian masakan ini juga tidak terlalu sulit, Anda cukup menyajikannya dengan nasi putih atau nasi kuning, lalapan, dan sambal.
