Mi Sagu merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan banyak disukai orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuat siapa saja jatuh cinta. Tak heran jika masakan ini sering menjadi menu andalan untuk acara-acara seperti makan malam bersama keluarga ataupun resepsi pernikahan. Namun, sebelum menikmatinya, tentu kita harus tau cara masak mi sagu terlebih dahulu. Tenang, meskipun terdengar cukup rumit, cara memasak mi sagu ternyata cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Pertama, Persiapkan Bahan-Bahan Untuk Memasak Mi Sagu
Untuk memasak mi sagu yang enak, kita tentu membutuhkan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Di antaranya adalah mi sagu yang biasanya dijual dalam bentuk kering. Selain itu, kita juga membutuhkan santan, gula merah, garam, dan jahe. Semuanya bisa didapatkan di pasar tradisional atau toko olahan seperti Indomaret atau Alfamart.
Kedua, Rebus Mi Sagu dan Santan
Setelah semua bahan siap, saatnya untuk memasak mi sagu. Pertama-tama, rendam mi sagu dalam air selama 15-20 menit. Setelah itu, rebus mi sagu dan santan selama 10-15 menit. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Ini adalah tahap yang paling penting karena menentukan rasa dari masakan ini.
Ketiga, Tambahkan Gula Merah, Garam, dan Jahe
Saat mi sagu sudah matang, tambahkan gula merah, garam, dan jahe secukupnya. Gula merah bisa ditambahkan sesuai selera. Biasanya, orang Indonesia suka menambahkan gula merah cukup banyak. Garam juga bisa ditambahkan sesuai selera. Selain itu, tambahkan juga jahe secukupnya. Jahe biasanya berfungsi untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat pada masakan ini.
Keempat, Kukus Mi Sagu
Setelah semua bahan sudah ditambahkan, saatnya untuk menghidangkan mi sagu. Caranya adalah dengan menggunakan alat kukus. Tuangkan mi sagu yang sudah ditambahkan bumbu ke dalam mangkuk kukus. Kukus mi sagu selama 15-20 menit hingga matang. Jangan lupa untuk mengaduk mi sagu secara berkala agar matang merata.
Kelima, Siapkan Pelengkap
Selain mi sagu, kita juga dapat menambahkan pelengkap seperti telur, tahu, atau tempe yang digoreng. Pelengkap ini akan membuat masakan ini terasa lebih enak dan mengenyangkan. Selain itu, bisa juga menambahkan irisan bawang merah dan bawang putih untuk memberikan aroma yang lebih kuat. Jika suka, bisa juga menambahkan sambal atau lalapan sebagai pelengkap.
Keenam, Siap Disajikan
Setelah mi sagu sudah matang dan pelengkapnya sudah disiapkan, saatnya untuk menikmatinya. Mi sagu yang gurih dan renyah ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Selain itu, bisa juga disajikan dengan lauk pauk seperti ikan goreng atau ayam goreng. Nikmati selagi hangat-hangat ya.
Kesimpulan
Memasak mi sagu adalah salah satu cara terbaik untuk menikmati kuliner Indonesia. Meskipun terdengar rumit, cara memasak mi sagu ternyata cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Dengan cara yang tepat, kita dapat menikmati mi sagu yang gurih dan renyah. Selamat mencoba!
