Kwetiau basah adalah masakan yang dicintai banyak orang. Dibuat dari campuran kwetiau dengan berbagai bumbu menggugah selera. Oleh karena itu, tidak heran jika orang-orang senang menikmati masakan ini. Untuk menikmati kwetiau basah yang lezat, berikut adalah cara masak yang dapat Anda ikuti.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kwetiau basah yang lezat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan. Beberapa di antaranya adalah:
- 250 gram kwetiau
- 200 gram daging ayam, potong-potong
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 3 buah cabai rawit merah, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera seperti udang, jamur, atau bawang bombay.
Cara Masak
Untuk mulai masak kwetiau basah, Anda perlu menyiapkan panci berukuran sedang dan tuangkan minyak yang cukup di dalamnya. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah ke dalam panci. Tumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum. Setelah itu, masukkan daging ayam dan aduk hingga daging berubah warna. Kemudian, tuangkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan kwetiau ke dalam panci. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan kwetiau. Tuangkan air secukupnya dan aduk hingga air menutupi seluruh kwetiau. Setelah itu, masak dengan api sedang hingga kwetiau lunak. Jika rasanya sudah pas, matikan api dan angkat kwetiau dari panci.
Penyajian
Kwetiau basah siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan berbagai lauk pendamping seperti telur dadar, sayuran, ataupun tahu dan tempe. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan sambal sebagai pelengkap. Rasanya pasti akan semakin lezat!
Kesimpulan
Dengan mengikuti cara masak di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kwetiau basah yang lezat. Selain mudah dan cepat, cara ini juga bisa membuat masakan yang lebih sehat karena tidak menggunakan banyak minyak. Jika Anda ingin mencoba membuat kwetiau basah sendiri, Anda sudah tahu caranya. Selamat mencoba!
