Tape ketan hitam adalah salah satu camilan khas Indonesia yang pasti disukai oleh semua orang. Tape ketan hitam enak, praktis, dan mudah dibuat. Resepnya pun cukup sederhana. Jadi, jangan ragu untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah cara membuat tape ketan hitam yang praktis dan lezat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum membuat tape ketan hitam, ada baiknya Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram beras ketan hitam.
- 100 gram gula pasir.
- 1 liter air.
- 2 sdm garam.
- 1 sendok teh asam jawa.
- 3 buah pandan wangi.
- Air jeruk nipis.
Cara Membuat Tape Ketan Hitam
Setelah semua bahan sudah tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat tape ketan hitam. Ini adalah langkah-langkah yang harus Anda lakukan:
- Siapkan panci yang cukup besar. Masukkan beras ketan hitam, gula pasir, air, garam, dan asam jawa ke dalam panci. Aduk rata.
- Kemudian, masukkan pandan wangi dan air jeruk nipis. Aduk kembali.
- Tutup panci dan masak beras ketan hitam dengan api sedang hingga air mendidih dan beras sudah matang.
- Setelah beras sudah matang, angkat dan tuangkan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Tunggu hingga beras ketan hitam benar-benar dingin, lalu tutup dengan plastik wrap.
- Setelah itu, simpan di lemari es selama kurang lebih 1 jam.
- Jika sudah cukup dingin, potong-potong beras ketan hitam menjadi bentuk yang diinginkan.
- Tape ketan hitam siap disajikan.
Kesimpulan
Tape ketan hitam adalah salah satu camilan khas Indonesia yang sangat disukai oleh semua orang. Bahan-bahan untuk membuatnya pun cukup mudah didapatkan. Dengan memahami cara membuatnya yang praktis dan lezat ini, Anda bisa membuat sendiri tape ketan hitam di rumah. Selamat mencoba!
