Soto daging adalah salah satu makanan Indonesia yang sangat populer. Makanan ini disukai oleh banyak orang dari berbagai usia, karena rasanya yang lezat. Meskipun rasanya yang lezat, membuat soto daging tidak selalu mudah. Jika Anda ingin mencoba dan membuat soto daging sendiri, maka artikel ini adalah tempat yang tepat. Berikut adalah cara membuat soto daging yang lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat soto daging yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: 500 gram daging sapi, 1 liter air, 3 liter air jeruk nipis, 2 buah bawang bombay, 1 batang serai, 5 buah cengkeh, 3 lembar daun salam, 2 batang sereh, 1 sendok makan garam, 2 sendok makan gula merah, 1 sendok teh merica, 4 buah tomat, 2 buah bawang merah, 1 buah bawang putih, 2 sendok teh air asam jawa, dan 3 sendok makan minyak untuk menumis.
Langkah-Langkah Membuat Soto Daging
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan di atas, berikut adalah langkah-langkah membuat soto daging:
1. Rebus air dan masukkan daging sapi ke dalamnya. Rebus selama 30 menit hingga daging lunak. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, serai, cengkeh, dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum.
3. Masukkan daging yang sudah direbus ke dalam wajan dan tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Masukkan garam, gula merah, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 20 menit.
5. Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong dan sereh. Aduk rata.
6. Masukkan air asam jawa dan aduk rata. Biarkan mendidih selama 10 menit.
7. Soto daging siap disajikan. Anda dapat menambahkan bawang goreng di atasnya untuk memberikan aroma yang lebih harum.
Kesimpulan
Itulah cara membuat soto daging yang lezat. Anda dapat mencoba membuat soto daging dengan mengikuti resep di atas. Jika Anda melakukannya dengan benar, maka Anda akan mendapatkan sajian soto daging yang lezat. Selamat mencoba!
