Kue putu ayu adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Indonesia dan juga disebut sebagai kue putri salju. Kue putu ayu menggunakan campuran beras dan gula merah yang disangrai dan dituang ke dalam cetakan berbentuk putu. Kue ini biasanya dihiasi dengan kelapa parut yang dibakar, sehingga menambah rasa gurih dan sedap. Kue putu ayu juga disajikan dengan sirup gula jawa. Dengan kombinasi yang pas antara gula merah, kelapa parut, dan sirup gula jawa, kue ini sudah pasti akan memanjakan lidah Anda.
Tidak perlu khawatir jika Anda belum pernah membuat kue putu ayu sebelumnya, karena membuatnya sebenarnya cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan. Berikut adalah cara buat kue putu ayu yang bisa Anda ikuti.
Langkah-Langkah Membuat Kue Putu Ayu
1. Siapkan bahan-bahan seperti beras, gula merah, dan kelapa parut. Jika Anda ingin menambahkan rasa lain, Anda juga bisa menambahkan kacang merah, coklat, atau biji-bijian lainnya.
2. Pertama-tama, Anda harus menghaluskan beras dengan cara diremas-remas dengan tangan atau menggunakan penghalus beras. Haluskan beras hingga menjadi serbuk halus.
3. Campurkan gula merah, kelapa parut, dan beras halus. Aduk semuanya hingga rata.
4. Masukkan campuran bahan kedalam cetakan putu. Tekan-tekan agar bahan tercampur merata.
5. Bakar kue putu ayu dengan api kecil hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan biarkan kue putu ayu semua agar dingin.
6. Setelah kue putu ayu dingin, siapkan sirup gula jawa. Kocok gula pasir dan air sampai rata. Tuangkan sirup gula jawa ke atas kue putu ayu dan beri taburan kelapa parut.
Cara Menyajikan Kue Putu Ayu
Kue putu ayu dapat disajikan dalam berbagai cara. Salah satu cara yang paling populer adalah dengan menyajikan kue putu ayu di atas mangkuk. Anda dapat menaburkan sedikit kelapa parut di atas kue putu ayu sebagai hiasan. Selain itu, Anda juga bisa menyajikan kue putu ayu dalam bentuk eskrim atau es krim. Cara ini juga akan membuat kue putu ayu semakin lezat. Anda juga bisa menambahkan sirup stroberi atau sirup coklat ke atas es krim sebagai topping.
Kesimpulan
Kue putu ayu merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue ini terbuat dari campuran beras, gula merah, dan kelapa parut yang disangrai dan dituang ke dalam cetakan putu. Kue putu ayu dapat disajikan dalam berbagai cara, mulai dari dimakan begitu saja, disajikan di atas mangkuk, atau dibuat es krim. Dengan kombinasi gurih dari gula merah dan kelapa parut, serta sirup gula jawa, kue putu ayu pasti akan memanjakan lidah Anda. Jadi, jangan lupa untuk mencoba membuat kue putu ayu dan menikmati kelezatannya.
