Kolak ubi manis adalah salah satu sajian lezat yang populer di Indonesia. Makanan ini dibuat dari ubi manis yang disajikan dengan santan, gula merah, dan juga serangga. Berikut adalah cara membuat kolak ubi manis yang lezat dengan mudah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kolak ubi manis, Anda dapat menggunakan ubi manis segar atau ubi manis yang telah dikukus. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan santan, gula merah, dan serangga. Adapun jumlah bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:
- 1 kg ubi manis
- 1 liter santan
- 1/2 kg gula merah
- 2 sdm serangga
Langkah-langkah Membuat Kolak Ubi Manis
Langkah pertama adalah mengukus ubi manis. Anda dapat menggunakan ubi manis yang telah dikukus atau ubi manis segar. Jika Anda menggunakan ubi manis segar, cuci ubi manis terlebih dahulu. Kemudian, masukkan ubi manis ke panci berisi air dan biarkan direbus hingga ubi manis empuk. Lalu, tiriskan lalu sisihkan.
Setelah itu, masukkan santan ke panci. Masukkan juga gula merah dan serangga. Kemudian, aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan ubi manis yang sudah disiapkan tadi ke santan. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga santan mengental.
Kemudian, angkat panci dari api dan biarkan kolak ubi manis dingin. Anda dapat memindahkan kolak ubi manis ke wadah lain agar lebih cepat dingin. Kolak ubi manis pun siap untuk disajikan.
Kesimpulan
Dengan demikian, cara membuat kolak ubi manis cukup mudah. Hanya dibutuhkan beberapa bahan dan langkah-langkah sederhana untuk membuat kolak ubi manis yang lezat. Selamat mencoba!
