Tempe adalah salah satu makanan yang banyak digemari di Indonesia. Ia dibuat dari biji-bijian yang dipadatkan dan difermentasikan. Meskipun biasanya dibuat dengan cara tradisional, membuat tempe kering juga merupakan salah satu cara untuk menyajikan tempe dalam bentuk yang berbeda. Tempe kering dapat disajikan dengan banyak cara, seperti dikukus, digoreng, atau ditambahkan ke berbagai masakan. Berikut adalah cara buat kering tempe yang enak dan mudah.
Mempersiapkan Bahan dan Alat
Untuk membuat tempe kering, pertama-tama Anda perlu mempersiapkan bahan dan alat yang diperlukan. Bahan yang diperlukan adalah tempe yang telah difermentasikan. Jika Anda belum tahu cara membuat tempe, Anda dapat menemukan banyak resep di internet. Anda juga perlu mempersiapkan minyak untuk digunakan saat menggoreng tempe. Alat yang diperlukan adalah wajan, sendok, dan pisau.
Potong dan Goreng Tempe
Setelah Anda sudah mempersiapkan bahan dan alat, Anda dapat mulai memotong tempe. Anda dapat memotong tempe menjadi beberapa potongan kecil dengan ukuran yang sama. Setelah Anda selesai memotong tempe, Anda dapat mulai menggorengnya. Panaskan minyak di wajan kemudian masukkan potongan tempe secara perlahan-lahan. Goreng tempe selama beberapa menit sampai kedua sisinya berwarna kuning kecoklatan.
Keringkan Tempe
Setelah Anda selesai menggoreng tempe, Anda dapat mengeringkannya dengan cara menaruhnya di atas tisu atau kertas yang bersih. Biarkan tempe mengering selama beberapa menit sampai minyaknya benar-benar terserap oleh tisu atau kertas. Anda juga dapat menggunakan serbet untuk mengeringkan tempe. Pastikan bahwa tempe benar-benar kering sebelum Anda menyimpannya dalam toples.
Simpan Tempe Kering
Setelah tempe kering benar-benar kering, Anda dapat menyimpannya dalam toples. Sebelum menyimpannya, pastikan Anda telah membersihkan toples dengan benar. Anda juga harus menyimpan tempe kering di tempat yang kering. Jika Anda menyimpan tempe kering di tempat yang lembab, tempe akan cepat rusak.
Penyajian Tempe Kering
Anda dapat menyajikan tempe kering dengan berbagai cara. Anda dapat menambahkannya ke berbagai masakan, seperti sambal, sup, atau gado-gado. Anda juga dapat menggorengnya kembali sampai kering dan garing. Anda juga dapat menambahkan sedikit garam untuk meningkatkan rasa tempe kering. Tempe kering juga dapat dikukus agar lebih lembut dan lezat.
Kesimpulan
Cara buat kering tempe yang enak dan mudah adalah dengan memotong tempe yang telah difermentasi, menggorengnya, dan mengeringkannya. Anda juga harus menyimpan tempe kering di tempat yang kering. Tempe kering dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti dikukus, digoreng, atau ditambahkan ke berbagai masakan. Dengan cara ini, Anda dapat menikmati tempe kering dengan berbagai cara yang lezat.
