Ice cream adalah makanan favorit di seluruh dunia. Saat cuaca panas, lebih baik menikmati es krim daripada makanan lainnya. Es krim adalah dessert yang lezat dan menyegarkan yang bisa Anda buat sendiri dengan mudah. Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan komposisi dari es krim sesuai selera Anda. Jika ingin mencoba cara buat ice cream sendiri, berikut adalah panduannya.
Tahap Persiapan
Sebelum memulai proses membuat ice cream, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Bahan-bahannya antara lain: 1 liter susu, 4 kuning telur, 1 cangkir gula, serta 1/4 cangkir madu. Sayuran dan buah-buahan juga bisa ditambahkan sesuai selera. Misalnya, Anda bisa menambahkan blueberry, stroberi, dan coklat.
Tahap Membuat Ice Cream
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah menyiapkan peralatannya. Peralatan yang dibutuhkan yaitu panci, mixer, dan wadah yang cukup besar. Setelah itu, masukkan susu dan madu ke dalam panci dan masak di atas api kecil sampai mendidih. Lalu, siapkan sebuah mixer dan masukkan kuning telur dan gula ke dalam wadah. Aduk hingga kuning telur dan gula tercampur rata.
Kemudian, tuangkan larutan susu dan madu ke dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan larutan ke dalam panci dan masak di atas api kecil selama 15-20 menit. Setelah selesai, tuangkan larutan ke dalam wadah dan biarkan dingin. Jika sudah dingin, masukkan larutan ke dalam mesin ice cream lalu nyalakan mesin. Proses membuat ice cream pun selesai.
Tahap Menambahkan Topping
Setelah proses membuat ice cream selesai, tahap selanjutnya adalah menambahkan topping. Anda bisa menambahkan berbagai topping sesuai selera, misalnya choco chips, oreo, kacang almond, dan topping lainnya. Selain topping, Anda juga bisa menambahkan buah-buahan segar seperti stroberi, blueberry, dan lainnya. Campurkan topping dan buah-buahan ke dalam wadah yang berisi ice cream.
Tahap Penyimpanan
Setelah menambahkan topping, berikutnya adalah menyimpan es krim yang telah jadi. Tuangkan es krim ke dalam wadah yang telah diberi label nama dan tanggal pembuatan. Masukkan wadah ke dalam lemari es selama 3-4 jam agar es krim benar-benar dingin dan siap disajikan. Jika ingin disimpan lebih lama, es krim bisa disimpan di lemari es selama 1-2 minggu.
Tahap Penyajian
Setelah es krim selesai disimpan, tahap terakhir adalah penyajian. Tuangkan es krim ke dalam mangkuk atau gelas dan tambahkan topping sesuai selera. Es krim pun siap disajikan dan dinikmati. Es krim dapat disajikan sendiri atau bersama nasi, roti, atau biskuit.
Kesimpulan
Dengan cara di atas, Anda bisa membuat es krim sendiri dengan mudah dan menyegarkan. Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan komposisi dari es krim sesuai selera. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan topping dan buah-buahan sesuai selera. Dengan begitu, Anda bisa menikmati es krim buatan sendiri dengan rasa yang lezat dan menyegarkan.
