Buat para pecinta makanan tradisional Indonesia, pastinya tidak asing lagi dengan yang namanya cimin. Makanan ini merupakan salah satu jenis makanan yang cukup terkenal di Indonesia. Rasa yang gurih dan nikmat membuat siapa pun yang menyantapnya jadi ketagihan. Tak heran jika banyak orang yang ingin mencoba untuk membuat cimin sendiri di rumah.
Namun, untuk membuat cimin yang enak dan lezat tidaklah mudah. Anda perlu meracik bumbu dan bahan-bahan dengan tepat. Sewaktu memasak juga harus bisa mengontrol suhu api agar hasilnya maksimal. Hal ini tentu saja membutuhkan waktu dan kesabaran. Namun, jika berhasil, maka anda akan mendapatkan cimin yang lezat dan juga sehat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat cimin yang nikmat pastinya memerlukan bahan-bahan baku yang tepat. Anda harus memastikan bahwa semua bahan yang digunakan dalam proses pembuatan cimin tersebut sudah masak dan juga berkualitas baik. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan sebelum membuat cimin:
- 1 kilogram daging sapi atau daging ayam (dicincang halus)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 50 gram tepung beras
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 butir telur ayam
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 50 gram tepung sagu
Cara Membuat Cimin
Setelah semua bahan telah disiapkan, berikut ini langkah-langkah yang harus dilakukan untuk membuat cimin yang lezat:
- Campurkan daging sapi atau daging ayam (yang sudah dicincang halus) dengan garam, gula, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.
- Tambahkan telur ayam ke dalam campuran. Aduk dengan lembut hingga rata.
- Tambahkan tepung beras, tepung sagu, dan air jeruk nipis ke dalam campuran. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Gulung campuran tadi menjadi bulatan-bulatan kecil lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Setelah kering, cimin siap untuk disajikan.
Kesimpulan
Membuat cimin yang enak dan lezat tentu tidak mudah. Selain harus menyiapkan bahan-bahan yang tepat, proses memasaknya juga harus benar-benar diperhatikan. Namun jika berhasil, anda akan mendapatkan cimin yang gurih dan nikmat. Selamat mencoba!
