Capcay adalah salah satu menu masakan yang berasal dari Indonesia. Masakan ini terkenal dengan berbagai sayuran, ayam, daging sapi, dan juga seafood. Menggoreng capcay menjadi salah satu cara untuk menyajikan masakan ini dengan lebih enak. Dengan menggoreng capcay, maka rasanya akan semakin enak dan lezat. Berikut adalah cara buat capcay goreng yang bisa anda coba.
Bahan-bahan Yang Diperlukan
Untuk membuat capcay goreng, anda memerlukan beberapa bahan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat capcay goreng:
- 1 ikat sayuran (kacang panjang, sawi, wortel, kol, atau kubis)
- 100 gram daging sapi atau ayam, yang sudah dipotong-potong kecil
- 100 gram seafood (udang atau cumi-cumi, yang sudah dipotong-potong kecil)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sendok makan saus tiram
- Minyak untuk menggoreng
Jika anda menggunakan bahan lain, anda juga bisa menambahkannya seperti jamur, tahu, atau telur.
Cara Membuat Capcay Goreng
Setelah anda menyiapkan bahan-bahan, selanjutnya anda dapat mulai membuat capcay goreng. Berikut adalah cara membuatnya:
- Panaskan minyak di wajan dan masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong.
- Tumis sayuran hingga layu dan berubah warna kecoklatan.
- Masukkan daging, seafood, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Masukkan minyak zaitun dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
- Tambahkan air secukupnya (jika anda ingin hasil capcay yang lebih lembut).
- Masak hingga air menyusut atau bumbu meresap.
- Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan dan tuangkan capcay yang sudah dimasak ke dalam wajan.
- Goreng hingga capcay matang dan berubah warna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
Anda pun sudah bisa menikmati capcay goreng yang lezat.
Kesimpulan
Dengan membuat capcay goreng sendiri, anda bisa menikmati masakan yang lezat dan enak. Cara membuatnya pun cukup mudah. Hanya memerlukan beberapa bahan dan anda pun sudah bisa membuat capcay goreng yang lezat. Selamat mencoba!
