Batagor adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang dibuat dari campuran tahu dan bakso. Makanan ini populer di seluruh dunia dan banyak disukai oleh masyarakat. Dengan rasa manis, asin, dan renyah, batagor menjadi pilihan yang tepat untuk menemani hari-hari Anda. Membuat batagor tahu tentu tidak sulit asalkan Anda mengetahui cara dan bahan yang tepat. Berikut adalah cara membuat batagor tahu yang enak dan praktis.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Untuk membuat batagor tahu, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 buah tahu putih
- 200 gram bakso sapi
- 2 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- Secukupnya air
Cara Membuat Batagor Tahu
Langkah-langkah membuat batagor tahu adalah sebagai berikut:
- Potong tahu menjadi 8 bagian yang berukuran sama.
- Tumbuk bakso sapi hingga halus. Kemudian campurkan dengan bawang merah yang sudah dihancurkan, bawang putih yang sudah dihaluskan, telur ayam, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan minyak goreng.
- Campur semua bahan hingga merata dan tambahkan sedikit air hingga adonan bakso menjadi lembut.
- Gulingkan bagian tahu satu per satu dengan adonan bakso hingga tertutup sempurna.
- Goreng batagor tahu dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan batagor tahu dengan kertas saring.
Cara Sajikan
Batagor tahu siap disajikan. Anda bisa menyajikan batagor tahu dengan saus sambal dan kerupuk. Saus sambal bisa dibuat dari bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan sedikit air.
Cara Penyimpanan Batagor Tahu
Batagor tahu bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Jika Anda ingin menyimpan batagor tahu lebih lama, Anda bisa membekukannya dalam wadah tertutup. Batagor tahu yang sudah dibekukan bisa bertahan selama beberapa bulan.
Kesimpulan
Membuat batagor tahu tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan ikuti langkah-langkah pembuatannya. Selain enak, batagor tahu juga mudah disimpan dan bisa disajikan dengan berbagai macam saus. Selamat mencoba!
