Persiapan Bahan-Bahan
Persiapan yang pertama adalah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng. Yang pertama adalah ayam. Pastikan bahwa daging ayam yang kita gunakan sudah bersih tanpa kotoran dan bebas dari bakteri. Selain itu, kita juga membutuhkan bawang putih, garam, lada, dan tepung kanji. Bawang putih akan memberikan aroma yang khas pada ayam goreng, garam dan lada akan memberikan rasa gurih yang lezat, sedangkan tepung kanji akan digunakan untuk mengental adonan yang akan digunakan untuk menguleni ayam.
Cuci dan Potong Ayam
Setelah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng, langkah selanjutnya adalah mencuci dan memotong ayam. Kita bisa memotong ayam menjadi 8 bagian, atau sesuai dengan selera kita. Ketika mencuci ayam, pastikan kita menggunakan air yang mengalir sehingga bakteri pada ayam bisa terbuang dengan baik. Setelah itu, kita bisa mengeringkan ayam dengan menggunakan tisu atau kain bersih.
Haluskan Bumbu
Setelah ayam sudah siap, kita bisa memulai proses membuat bumbu untuk ayam goreng. Haluskan bawang putih, garam, dan lada dengan menggunakan ulekan. Ulekan akan membuat bumbu menjadi lebih halus sehingga saat dioleskan ke ayam, bumbu akan meresap dengan baik. Setelah itu, campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan tepung kanji.
Goreng Ayam
Setelah bumbu siap, kita bisa mulai menggoreng ayam. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, tuangkan adonan bumbu ke ayam. Olesi adonan bumbu ke seluruh permukaan ayam dengan menggunakan sendok atau sikat. Setelah itu, letakkan ayam yang sudah diuleni bumbu ke dalam wajan. Goreng ayam dengan api sedang hingga warnanya kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Tambahan Bumbu
Kita juga bisa menambahkan bumbu lain untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada ayam goreng. Bumbu yang bisa ditambahkan antara lain kecap asin, saus tomat, saus sambal, dan air jeruk lemon. Kita bisa mencampurkan bumbu tersebut ke dalam minyak goreng atau langsung menyiramkan ke atas ayam setelah ayam sudah digoreng.
Cara Menyajikan Ayam Goreng
Ayam goreng bisa disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal. Kita bisa menambahkan bawang goreng atau bawang merah goreng untuk memberikan aroma yang lebih kuat. Selain itu, kita juga bisa menyajikan ayam goreng dengan berbagai macam sayur-sayuran seperti kangkung, bayam, dan buncis. Kita juga bisa menambahkan sambal untuk memberikan rasa yang lebih pedas.
Kesimpulan
Membuat ayam goreng bukanlah hal yang sulit. Kita hanya perlu mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah yang benar untuk membuat ayam goreng yang lezat dan gurih. Selain itu, kita juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain untuk membuat rasa ayam goreng semakin lezat. Dengan membuat ayam goreng sendiri, kita bisa menikmati makanan yang lezat tanpa harus keluar rumah.
