Ternyata membuat tempe tepung itu tidak semudah yang dibayangkan. Sekalipun terdengar mudah, kamu harus tahu teknik dan prosesnya dengan benar. Agar hasilnya cukup lezat dan juga menggugah selera. Jika kamu ingin mencoba membuat tempe tepung, simak tips berikut!
Resep Tempe Tepung yang Bisa Kamu Coba
Kamu bisa mencoba resep tempe tepung yang mudah dan sederhana ini. Resep ini bisa menghasilkan tempe yang lezat dengan rasa yang pas. Berikut bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 300 gram kacang tanah yang sudah direndam dan direbus
- 200 gram tepung terigu
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Haluskan kacang tanah yang sudah direbus dan direndam sebelumnya.
- Campurkan kacang tanah halus dengan tepung terigu, garam, dan minyak goreng.
- Aduk hingga merata, lalu uleni sampai adonan menjadi lembut dan kalis.
- Ambil selembar daun pisang, lalu letakkan adonan di atasnya.
- Gulung daun pisang dengan adonan di dalamnya, lalu sisihkan.
- Gulung adonan lainnya dengan cara yang sama hingga habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng tempe tepung yang sudah dibungkus daun pisang.
- Goreng hingga berwarna keemasan, lalu angkat.
- Sajikan tempe tepung panas-panas, lalu nikmati.
Trik Membuat Tempe Tepung yang Lebih Enak
Ada beberapa trik yang bisa kamu lakukan agar tempe tepung yang kamu buat terasa lebih enak. Berikut ini beberapa trik tersebut:
- Gunakan kacang tanah yang berkualitas. Usahakan untuk memilih kacang tanah yang masih segar dan berkualitas.
- Rendam dan rebus kacang tanah tersebut sebelum diproses. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan kacang tanah sebaik mungkin agar lebih mudah dicampur dengan tepung terigu.
- Uleni adonan sampai kalis agar tempe tepung yang dihasilkan tidak mudah retak.
- Cara membungkus adonan dengan daun pisang juga harus diperhatikan. Usahakan untuk membungkusnya dengan rapi agar tidak ada adonan yang terbuang.
- Goreng tempe tepung hingga berwarna keemasan. Jangan sampai terlalu lama, agar tempe tepung tetap empuk dan gurih.
Manfaat Konsumsi Tempe Tepung
Tidak hanya lezat, ternyata tempe tepung juga dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat dari tempe tepung:
- Dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan sistem imun.
- Kaya akan serat yang berguna untuk menjaga kesehatan pencernaan.
- Kaya akan protein yang berguna untuk memperkuat otot.
- Kaya akan vitamin dan mineral yang berguna untuk menjaga kesehatan.
- Rendah lemak jenuh sehingga aman bagi penderita jantung dan tekanan darah tinggi.
Kesimpulan
Membuat tempe tepung tidaklah semudah yang dibayangkan. Perlu teknik dan proses yang tepat agar hasilnya lezat dan menggugah selera. Namun jika kamu mengikuti tips dan trik di atas, maka kamu bisa menghasilkan tempe tepung yang enak dan lezat. Selain itu, tempe tepung juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jadi tunggu apalagi, segera coba resep tempe tepung di rumah!
