Tape adalah makanan tradisional yang populer di Indonesia dan di kalangan banyak orang. Tape merupakan makanan yang disukai banyak orang karena rasanya yang unik dan lezat. Selain itu, tape juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak, dan bisa diaplikasikan dalam berbagai macam resep. Oleh karena itu, banyak orang yang tertarik untuk membuat tape sendiri di rumah.
Membuat tape di rumah memang tidak terlalu sulit. Namun, untuk mendapatkan hasil tape yang enak dan lezat, Anda perlu memperhatikan beberapa hal. Berikut adalah cara membuat tape yang enak.
1. Pilih Bahan Tape yang Tepat
Pertama-tama, Anda harus menentukan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat tape. Bahan-bahan yang biasa digunakan untuk membuat tape adalah beras, gula, garam, dan air. Namun, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti santan, buah-buahan, dan biji-bijian. Pastikan untuk memilih bahan-bahan yang berkualitas dan segar agar hasil tape lebih lezat.
2. Masak Beras dengan Air dan Garam
Kemudian, Anda bisa mulai memasak beras dengan air dan garam. Pastikan untuk menggunakan beras yang berkualitas agar hasilnya lebih enak. Setelah itu, Anda bisa menambahkan gula. Jumlah gula yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera Anda. Jangan lupa untuk mencampur bahan-bahan secara merata agar hasilnya lebih merata.
3. Masak Tape dengan Santan dan Buah-Buahan
Setelah beras matang, Anda bisa menambahkan santan dan beberapa buah-buahan seperti nanas dan durian. Santan akan memberikan rasa gurih dan manis pada tape, sedangkan buah-buahan akan memberikan rasa segar. Anda juga bisa menambahkan biji-bijian seperti kacang hijau dan kacang tanah untuk menambah variasi rasa dan tekstur tape.
4. Aduk Tape Secara Merata
Setelah semua bahan-bahan ditambahkan, Anda bisa mulai mengaduknya secara merata. Pastikan untuk mengaduknya dengan hati-hati agar tidak menghancurkan tekstur tape. Jika Anda ingin membuat tape dengan tekstur yang lebih halus, Anda bisa menggunakan blender atau food processor.
5. Masak Tape Hingga Konsistensi yang Tepat
Setelah itu, Anda bisa memasak tape hingga konsistensi yang tepat. Pastikan untuk menyesuaikan panas api dan waktu memasak agar hasilnya lebih enak. Jika Anda suka tape yang lebih lembut, Anda bisa memasaknya lebih lama. Namun, jika Anda suka tape yang lebih kering, Anda bisa memasaknya lebih cepat.
6. Hias Tape dengan Buah-Buahan
Setelah selesai memasak, Anda bisa menghias tape dengan buah-buahan. Buah-buahan seperti nanas, durian, dan biji-bijian akan memberikan tampilan yang cantik dan menarik pada tape. Selain itu, buah-buahan juga akan memberikan rasa yang lebih segar.
7. Biarkan Tape Dingin
Setelah itu, biarkan tape agar dingin. Ini akan membuat tape lebih lezat. Jika Anda ingin membuat tape yang tahan lama, Anda bisa membekukannya dan menyimpannya di freezer. Tape yang beku juga bisa disimpan selama beberapa minggu.
8. Siapkan Peralatan untuk Menghidangkan Tape
Selain itu, Anda juga harus menyiapkan peralatan untuk menghidangkan tape. Peralatan yang biasa digunakan untuk menghidangkan tape adalah piring, mangkuk, sendok, dan garpu. Peralatan ini akan membuat proses makan tape lebih mudah dan nyaman.
9. Sajikan Tape
Setelah peralatan disiapkan, Anda bisa mulai menyajikan tape. Anda bisa menyajikan tape dengan cara yang sederhana, atau menambahkan bumbu-bumbu lain agar rasanya lebih enak. Selain itu, Anda juga bisa memberikan taburan biji-bijian atau buah-buahan untuk menambah kelezatan tape.
