Seblak adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari berbagai macam bahan, baik itu bahan dasar maupun bumbu-bumbunya. Biasanya seblak terbuat dari kerupuk, tepung, kacang tanah, telur, dan bumbu-bumbu lainnya. Seblak bisa disajikan dengan berbagai macam cara, misalnya seblak goreng, seblak basah, seblak kering, dan seblak kuah. Karena penyajiannya yang beragam, seblak merupakan salah satu makanan favorit banyak orang. Membuat seblak yang enak pun tidak sulit, berikut adalah cara membuat seblak yang enak yang bisa Anda coba.
Pilih Bahan-Bahan yang diperlukan
Pertama, Anda harus memilih bahan-bahan yang akan digunakan. Bahan dasar yang umum digunakan adalah kerupuk, tepung, dan kacang tanah. Selain itu, biasanya juga diperlukan daging sapi, ikan, ayam, atau telur sebagai bahan tambahan. Berbagai macam bumbu juga bisa ditambahkan seperti bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan lain-lain. Pilihlah bahan-bahan yang akan digunakan dengan cermat agar hasil seblak yang dihasilkan enak.
Cuci dan Potong-Potong Bahan yang Digunakan
Setelah memilih bahan-bahan yang akan digunakan, selanjutnya Anda harus membersihkan bahan-bahan tersebut. Untuk bahan kerupuk, tepung, dan kacang tanah, Anda bisa mencuci bersih dan mengeringkannya. Sementara itu, untuk daging atau telur, Anda harus memotong-motong terlebih dahulu. Jika ingin menambahkan bahan lain, pastikan untuk membersihkan dan dipotong-potong sesuai kebutuhan.
Rebus Bahan-Bahan yang Dipilih
Setelah bahan-bahan yang dipilih telah dicuci dan dipotong-potong, selanjutnya Anda harus merebus bahan-bahan tersebut. Rebuslah bahan-bahan tersebut sampai matang dan masukkan bumbu-bumbu yang Anda inginkan. Jika Anda memasak telur, jangan lupa untuk menambahkan kaldu atau air secukupnya. Rebuslah bahan-bahan tersebut sampai matang dan pastikan mereka benar-benar empuk.
Tumis Bahan-Bahan yang Sudah Direbus
Setelah bahan-bahan yang dipilih telah direbus, selanjutnya Anda harus menumis bahan-bahan tersebut. Tumislah bahan-bahan yang sudah direbus dengan minyak goreng sampai matang. Bumbu-bumbu yang sudah dimasukkan sebelumnya juga harus ditumis bersamaan. Berhati-hatilah saat menumis agar bahan-bahan yang digunakan tidak terlalu gosong ataupun terlalu basah. Aduklah bahan-bahan tersebut secara teratur agar rasa dari seblak yang dihasilkan lebih terasa.
Masukkan Kerupuk dan Tepung Kedalam Tumisan
Setelah bahan-bahan yang digunakan telah ditumis, selanjutnya Anda harus menambahkan kerupuk dan tepung kedalam tumisan. Anda bisa menambahkan kerupuk yang telah dicuci dan diiris-iris sesuai selera. Selain itu, tambahkan juga tepung secukupnya agar hasil seblak yang dihasilkan lebih kental. Masukkan kerupuk dan tepung kedalam tumisan dan aduklah bahan-bahan tersebut sampai rata.
Masukkan Kacang Tanah dan Daging ke Dalam Tumisan
Kemudian, Anda juga harus menambahkan kacang tanah dan daging ke dalam tumisan. Masukkan kacang tanah yang telah dicuci dan direndam sebelumnya ke dalam tumisan. Selain itu, masukkan juga daging yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan. Aduklah bahan-bahan tersebut secara rata dan pastikan untuk menyebarkan bumbu-bumbu yang sudah dimasukkan secara merata.
Tambahkan Air dan Aduklah Sampai Rata
Setelah semua bahan yang dipilih telah dimasukkan kedalam tumisan, selanjutnya Anda harus menambahkan air secukupnya. Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan dan aduklah sampai merata. Pastikan bumbu-bumbu yang dimasukkan tadi benar-benar tercampur dengan rata. Jika
