Piscok lumer adalah salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Lampung. Piscok lumer terbuat dari beras yang disiram dengan air dan ditambahkan dengan berbagai macam bumbu-bumbu. Rasanya yang gurih dan lezat membuat banyak orang menyukainya. Selain itu, piscok lumer juga mudah dan praktis untuk dibuat. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat piscok lumer.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat piscok lumer, kamu akan membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- Beras putih sebanyak 200 gram
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Dua siung bawang putih
- Satu ruas jahe
- Satu ruas kunyit
- Sebuah tomat
- Satu buah cabai merah
- Satu sdm minyak goreng
Cara Membuat Piscok Lumer
Untuk membuat piscok lumer, pertama-tama kamu harus mencuci beras hingga bersih. Setelah itu, kamu perlu memasukkan beras ke dalam panci dan tuangkan air secukupnya di atasnya. Kemudian, tambahkan garam secukupnya dan masak beras hingga setengah matang. Setelah itu, siapkan bumbu-bumbu yang telah disebutkan di atas. Haluskan bawang putih, jahe, dan kunyit, lalu potong tomat dan cabai merah menjadi dadu-dadu kecil. Setelah itu, masukkan semua bumbu ke dalam panci bersama beras setengah matang tadi. Tambahkan juga minyak goreng dan aduk rata.
Kemudian, masukkan beras ke dalam loyang dan tuangkan air secukupnya. Tuangkan juga bumbu-bumbu yang telah ditambahkan ke dalam panci tadi. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit hingga beras matang dan berwarna keemasan. Setelah itu, angkat dan sajikan piscok lumer saat masih panas.
Cara Menyajikan Piscok Lumer
Piscok lumer bisa disajikan dengan berbagai macam saus dan bumbu-bumbu lainnya seperti balado, sambal terasi, sambal hijau, dan lain sebagainya. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang di atasnya agar rasanya lebih nikmat. Piscok lumer juga bisa disajikan bersama sayur-sayuran lainnya seperti kol, labu siam, dan lain-lain. Jadi, kamu tinggal menikmati sajian piscok lumer sesuai selera.
Kesimpulan
Membuat piscok lumer sangat mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan yang mudah didapat dan ikuti langkah-langkah di atas. Selain itu, piscok lumer juga disajikan dengan berbagai macam bumbu dan saus. Dengan begitu, kamu bisa menikmati sajian piscok lumer yang lezat dan gurih sesuai selera.
