Donat merupakan salah satu makanan yang disukai banyak orang. Biasanya donat terbuat dari tepung terigu, telur, air, gula, dan kentang. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sederhana. Namun, jika Anda ingin membuat donat tanpa kentang, ada cara untuk mengubah resepnya agar donat yang Anda buat lebih lembut dan lezat. Berikut adalah cara bikin donat tanpa kentang.
Siapkan Bahan-Bahan
Untuk membuat donat tanpa kentang, Anda harus mempersiapkan bahan-bahannya seperti tepung terigu, gula, baking powder, ragi, garam, mentega, telur, dan susu. Untuk menghasilkan tekstur yang lembut, Anda juga bisa menggunakan tepung tapioka atau tepung beras. Kombinasi tepung ini akan membuat donat yang Anda buat lebih lembut. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan topping atau topping lain seperti coklat, sirup, nutella, atau selai lainnya.
Campur Bahan-Bahan
Setelah Anda siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, Anda bisa mulai mencampur semuanya. Anda bisa memulainya dengan mencampur tepung terigu, gula, baking powder, ragi, dan garam. Aduk semuanya dengan menggunakan whisk atau spatula sampai semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukkan mentega dan telur ke dalam adonan. Aduk lagi sampai semuanya tercampur rata. Tambahkan susu dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Uleni Adonan
Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa mulai menguleni adonan. Gunakan tangan untuk menguleni adonan hingga menjadi kalis. Uleni adonan selama sekitar 5-10 menit sampai menjadi lembut dan elastis. Jika adonan terlihat kering, Anda bisa menambahkan sedikit susu. Jika adonan terlihat terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.
Bentuk Adonan
Setelah adonan menjadi kalis, Anda bisa mulai membentuknya. Ambil adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat. Ambil selembar kertas minyak atau wadah lainnya dan letakkan adonan di atasnya. Gunakan rolling pin untuk membuat adonan menjadi tipis. Setelah itu, gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat. Anda juga bisa membuat bentuk donat lain sesuai keinginan.
Kukus Donat
Setelah adonan sudah berbentuk, Anda bisa mulai mengukusnya. Siapkan wajan dan tuangkan air ke dalamnya. Masukkan donat yang sudah dipotong ke dalam wajan dan biarkan selama sekitar 8-10 menit hingga donat mengembang. Setelah donat mengembang, angkat dan biarkan donat dingin selama beberapa menit. Anda juga bisa menggoreng donat jika Anda ingin donat yang lebih renyah.
Beri Topping
Setelah donat siap, Anda bisa menambahkan topping sesuai selera. Anda bisa menggunakan coklat bubuk, sirup, nutella, atau selai lainnya. Tambahkan topping di atas donat dan biarkan selama beberapa menit hingga topping meleleh. Jika Anda ingin donat lebih gurih, Anda juga bisa menambahkan keju di atasnya.
Selesai
Setelah semuanya siap, Anda sudah bisa menikmati donat tanpa kentang. Donat tanpa kentang yang Anda buat akan lebih lembut dan lezat daripada donat yang dibuat dengan kentang. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan topping sesuka hati untuk memberikan rasa unik pada donat. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Membuat donat tanpa kentang bukanlah hal yang sulit. Dengan bahan-bahan yang tepat dan cara membuat yang benar, Anda bisa menghasilkan donat yang lembut dan lezat. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera untuk memberikan rasa unik dan lezat pada donat. Selamat mencoba!
