Buras adalah salah satu makanan yang dihargai di Indonesia. Makanan ini umumnya dijumpai di restoran-restoran, tapi jika Anda tahu cara untuk membuatnya sendiri, maka Anda bisa menikmati sajian buras yang lebih enak dan lembut. Di bawah ini kami telah menyediakan panduan yang mudah dibaca dan mudah dipahami untuk membuat buras yang enak dan lembut.
Bahan-Bahan untuk Membuat Buras
Untuk membuat buras yang enak dan lembut, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: tepung terigu, telur, air, gula pasir, garam, dan mentega. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, dan kunyit, namun itu tidak wajib.
Langkah-Langkah Membuat Buras
Ketika semua bahan-bahan sudah siap, Anda dapat memulai proses membuat buras. Pertama, campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam wadah. Baurkan rata dengan menggunakan sendok. Setelah itu, masukkan air, telur, garam, dan mentega ke dalam campuran tepung terigu dan gula pasir, dan aduk hingga semua bahan-bahan tercampur rata.
Kedua, setelah adonan tercampur, tuangkan adonan buras ke atas meja yang sudah diberi tepung. Kedua tangan Anda harus diperlakukan dengan minyak untuk mencegah adonan menempel pada tangan Anda. Kemudian, ambil sebagian adonan buras dan ulurkan hingga bentuknya seperti kupluk.
Ketiga, tuangkan 1 sendok teh mentega ke dalam adonan buras yang sudah diulur. Lalu, lipat adonan buras dari sisi ke sisi. Ulangi proses lipat adonan ini hingga mentega tersebut benar-benar tercampur rata dengan adonan buras.
Keempat, usahakan untuk tidak membuat adonan buras terlalu kaku. Ambil adonan buras tersebut dan bentuklah menjadi bulat. Setelah itu, letakkan di atas kertas roti dan lihat hasilnya.
Kelima, setelah semua adonan buras siap, masukkan ke dalam wajan berisi minyak panas. Masak hingga warna adonan buras berubah menjadi keemasan. Jangan lupa untuk menggoreng hingga adonan buras mengapung di atas minyak.
Keenam, setelah adonan buras matang, angkat dan letakkan di atas tissue kue untuk menyerap minyak berlebih. Tunggu hingga buras benar-benar dingin. Setelah itu, Anda dapat menikmati buras yang Anda buat sendiri.
Tips Membuat Buras yang Enak dan Lembut
Ada beberapa tips untuk membuat buras yang enak dan lembut. Pertama, jika Anda ingin membuat buras yang lembut, pastikan Anda menggunakan mentega yang cair. Jika menggunakan mentega padat, maka adonan buras akan menjadi keras.
Kedua, hindari menggunakan air yang terlalu banyak ketika membuat adonan buras. Jika Anda menggunakan terlalu banyak air, maka adonan buras akan menjadi lembek dan mudah pecah ketika digoreng.
Ketiga, jangan lupa untuk menggoreng buras hingga warna berubah menjadi keemasan. Jika Anda menggoreng buras terlalu lama, maka buras akan menjadi kering dan keras.
Kesimpulan
Demikianlah cara bikin buras yang enak dan lembut. Dengan mengikuti panduan di atas, Anda akan dapat membuat buras yang lezat dan lembut. Jangan lupa untuk mempraktikannya agar Anda dapat menikmati buras yang menggugah selera.
