Brownies adalah salah satu makanan favorit yang dimiliki banyak orang. Rasa manis dan teksturnya yang lembut dan lezat membuat brownies sangat disukai. Brownies kukus selain lebih lembut juga memiliki citarasa yang lebih unik. Saat mencoba untuk membuat brownies kukus, biasanya para pecinta brownies akan menggunakan mixer untuk mencampur bahan-bahan yang dibutuhkan. Namun, tahukah Anda bahwa brownies kukus juga bisa dibuat tanpa mixer? Berikut cara bikin brownies kukus tanpa mixer yang bisa Anda coba.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat brownies kukus tanpa mixer, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 150 gram tepung terigu protein sedang.
- 1/4 sendok teh garam.
- 150 gram gula pasir.
- 2 buah telur.
- 3/4 cangkir minyak sayur.
- 3/4 cangkir air panas.
- 1/2 sendok teh baking powder.
- 100 gram coklat batang, lelehkan.
Cara Membuat Brownies Kukus Tanpa Mixer
Langkah pertama adalah mencampur tepung terigu, garam, gula pasir, dan baking powder dengan menggunakan sendok. Bisa juga menggunakan garpu atau saringan. Aduk semua bahan hingga merata.
Kemudian, masukkan telur satu per satu ke dalam adonan dan aduk dengan menggunakan sendok. Setelah itu, masukkan minyak sayur dan aduk lagi hingga merata. Selanjutnya, masukkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan coklat batang yang sudah dilelehkan dan aduk hingga merata.
Siapkan loyang berukuran 20×30 cm, lalu tuang adonan brownies ke dalam loyang. Setelah itu, panaskan dandang yang berisi air hingga mendidih. Lalu letakkan loyang yang berisi adonan di atas dandang, lalu tutup dandang. Kukus brownies dengan api sedang selama 25-30 menit. Setelah itu, angkat loyang dan biarkan brownies dingin selama 10-15 menit. Brownies kukus tanpa mixer siap disajikan.
Kesimpulan
Membuat brownies kukus tanpa mixer bukanlah hal yang mustahil. Selain memiliki rasa yang lezat, brownies kukus juga memiliki tekstur yang lebih lembut. Dengan memahami bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya, Anda bisa membuat brownies kukus tanpa mixer di rumah.
