Bolu kukus gula merah adalah salah satu jenis kue yang disukai banyak orang. Terutama di daerah Jawa Timur yang memiliki tradisi membuat kue yang unik dan enak. Bolu kukus gula merah ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Resep ini pun cukup sederhana dan mudah untuk dibuat. Jadi, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah.
Untuk membuat bolu kukus gula merah ini, Anda harus mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahannya antara lain tepung terigu, gula merah, garam, air, minyak goreng, dan telur. Anda juga bisa menambahkan sejumput esen vanila untuk memberikan cita rasa tambahan. Setelah semua bahan siap, Anda bisa mulai mengaduk-aduk bahan-bahan tersebut sampai tercampur rata.
Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah
Setelah semua bahan siap, Anda bisa mulai membuat bolu kukus gula merah. Langkah-langkahnya sebagai berikut:
1. Pertama, Anda perlu mencampur tepung terigu, gula merah, garam, air, minyak goreng, dan esen vanila. Aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
2. Kemudian, Anda bisa masukkan telur ke dalam adonan dan aduk lagi sampai tercampur rata. Jika Anda ingin, Anda bisa menambahkan topping seperti coklat bubuk atau selai nanas untuk memberikan cita rasa tambahan.
3. Setelah itu, Anda bisa tuang adonan ke dalam loyang yang telah dimasukkan ke dalam wadah kukus. Jika Anda belum memiliki wadah kukus, Anda bisa menggunakan panci yang berisi air dan dimasukkan ke dalam oven atau kompor.
4. Masukkan loyang ke dalam wadah kukus dan biarkan selama 40-45 menit sampai adonan matang. Jika Anda menggunakan panci, biarkan selama 30-35 menit saja.
5. Setelah matang, Anda bisa mengeluarkan bolu kukus gula merah dari loyang dan siap untuk disajikan. Bolu kukus gula merah ini enak disantap pada saat hangat-hangat.
Tips Membuat Bolu Kukus Gula Merah Yang Lebih Enak
Untuk membuat bolu kukus gula merah yang lebih enak, Anda bisa melakukan beberapa hal berikut ini:
1. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang tepat. Tepung terigu yang cocok untuk membuat bolu kukus adalah tepung terigu protein tinggi, seperti tepung terigu protein 8-9%.
2. Gunakan gula merah yang berkualitas. Gula merah merupakan bahan utama dalam membuat bolu kukus gula merah. Jadi, pastikan Anda menggunakan gula merah yang berkualitas agar rasanya tetap enak.
3. Pilih telur yang berkualitas baik. Telur yang berkualitas baik akan memberikan tekstur yang halus pada adonan dan akan membuat bolu kukus lebih lembut.
4. Gunakan minyak goreng yang berkualitas. Minyak goreng berkualitas akan membuat adonan lebih lembut dan enak.
5. Pastikan Anda menggunakan wadah kukus yang tepat. Wadah kukus yang tepat akan memudahkan Anda dalam membuat bolu kukus gula merah yang lembut dan empuk.
Kesimpulan
Membuat bolu kukus gula merah adalah salah satu cara yang mudah untuk menikmati kue yang enak. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat bolu kukus gula merah yang lembut dan empuk. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah!
